Клецки с мясом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 243 кКал.
Видео рецепт
Рецепт клецек с мясом
Клецки с мясом готовятся из фарша и картофельного теста. Можно подать их с разными соусами
Ингредиенты
- Свинина 350 г
- Картофель 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука 60 г
- Крахмал картофельный 20 г
- Сметана 200 г
- Сало 50 г
- Соль и перец 5 г
Как приготовить
Мясо нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить.
Мелко нарезать лук. Добавить к фаршу, перемешать.
Очищенный картофель и небольшую луковицу натереть на мелкой терке. Отжать через марлю.
Добавить к картофельной массе муку, яйцо и крахмал. Посолить, вымесить картофельное тесто.
Сформировать из теста лепешки. Из фарша сделать небольшие шарики, выложить мясо на тесто. Защипать края теста, придать клецке округлую форму.
Варить 10-15 минут в подсоленной воде. Достать шумовкой, выложить на блюдо.
Нарезать сало и лук, обжаривать на сковороде 10 минут, добавить сметану. Сметана должна быть жирной, иначе она свернется. Тушить на медленном огне 5 минут.
Очищенный картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде, натереть вместе с луковицей.
Добавить муку, яйца, крахмал. Вымесить тесто.
Мелко нарезать лук, добавить в фарш. Посолить и поперчить.
Из теста вылепить лепешки. Выложить на них шарики из фарша, сформировать круглые клецки и обвалять их в муке.
На сковороде разогреть растительное масло, обжаривать клецки 10 минут с каждой стороны.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Маша, клецки с мясом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала клецки с мясом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить клецки с мясом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я еще не готовила клецки из картошки. Вкуснятина необычная.
Мама сделала клецки с мясом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
ДА!!! Маша, огромное спасибо, за рецепт клецек с мясом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Маша, спасибо за рецепт клецек с мясом! Обязательно приготовлю :)