Кутья поминальная
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 362 кКал.
Кутья варится из цельных зерен пшеницы или риса с добавлением мака, изюма, меда и сахара. Блюдо готовят для поминовения душ усопших христиан. Поминальная трапеза начинается с подачи кутьи на стол.
Видео рецепт
Рецепт кутьи поминальной
Это традиционный классический рецепт приготовления кутьи поминальной. Как правило ее готовят в канун больших праздников: Рождества Христова, Нового года по старому стилю, Крещения. Также кутья используется в качестве первого блюда на поминальной трапезе. Сваренная пшеница должна получится рассыпчатой и цельной. Заправка готовится из меда и сока лимона с апельсином. Также присутствуют орехи и изюм. Можно украсить кутью ломтиками киви.
Ингредиенты
- Пшено — 1 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Мед — 1 ст.л.
- Апельсин — 0,5 шт.
- Киви — 1 шт.
- Изюм — 2 ст.л.
- Грецкие орехи — 6 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
Как приготовить
Замочите пшеницу на 1 час в холодной воде.
Сварите пшеницу, так чтобы она была мягкой с цельными зернами. После этого процедите через сито и промойте холодной водой. Затем разложите пшеницу на полотенце и дайте ей обсохнуть.
Изюм и орехи залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и удалите с орехов кожицу. Из сока апельсина и лимона, а также меда - сделать заправку.
Пшеницу выложите в емкость. Смешайте с орехами, изюмом и заправкой. Киви порежьте дольками и украсьте им блюдо. Все готово!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Девочки, кутья поминальная объедение.
Супер рецепт!
Маша, большое спасибо!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень вкусно и всегда к столу
Рецепт кутьи поминальной очень вкусный. Так же часто готовлю рождественскую кутью из риса.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Маша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт кутьи поминальной!
Спасибо, будем тренироваться:)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Ухтышка какой рецепт кутьи поминальной!!!!!!!
слюни текут рекой
А я сделала кутью поминальную, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!