Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 224 кКал.
Рецепт вкусных и сытных оладьев из печени с длиннозерным рисом. Идеально подходят на ужин.
Перед вами - простой и незамысловатый способ приготовления на удивление вкусных и аппетитных оладий с печенью. Печень можно использовать любую, но скажу по опыту - нежнее и мягче получаются такие оладьи с печенью птицы, например куриной или индюшиной - ее проще всего найти в магазинах.
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления печеночных оладий с рисом Рыжики: охлажденную печень, луковицу, муку, яйцо, вареный рис, масло для жарки, соль и специи.
Куриную печень нужно промыть и обрезать лишние элементы. Перед началом приготовления печень лучше всего вымочить некоторое время в прохладной воде. В это же время поставьте вариться длинный рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, можно прополоскать его в прохладной воде, чтобы он не был слишком клейким и быстрее остыл.
Делать печеночный фарш проще всего с помощью кухонного комбайна, но можно воспользоваться и мясорубкой. С луковицы снимите шелуху, разрежьте ее на несколько частей. Сюда же, в комбайн, разбейте куриное яйцо. Измельчайте 2-3 минуты.
Теперь добавьте пшеничную муку, соль, специи и растительное масло. Продолжайте измельчать еще пару минут.
Добавьте вареный рис к печеночной массе и хорошенько все перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто для оладий готово.
Разогрейте сковороду. Можно дополнительно смазать ее маслом для жарки, хотя масло мы добавляли в фарш. Столовой ложкой аккуратно выложите понемногу фарша на раскаленную сковороду. Жарьте на слабом огне 4 минуты.
Лопаткой переверните печеночные Рыжики на другую сторону и жарьте еще 3 минуты.
Подавайте оладьи из печени к гарниру или салату. Хорошо сочетаются со сметанным и чесночным соусом.
Приятного аппетита!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я печеночные оладьи с рисом рыжики не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Svetlana76, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Svetlana76, отличный рецепт печеночных оладий с рисом рыжики, все ингредиенты любимые.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Нашла в закладках рецепт печеночных оладий - обязательно надо попробовать.
Я никогда не готовила печеночные оладьи с рисом рыжики — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Шикарный рецепт печеночных оладий с рисом рыжики!
Приготовила мужу на день варенья!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо, svetlana76!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печеночные оладьи с рисом рыжики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень красивая и оригинальная подача печеночных оладий с рисом рыжики.
Рецепт супер, спасибо!
А я всегда готовлю с svetlana76 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я с дочкой делаем печеночные оладьи с рисом рыжики. Довольно вкусно выходит :)