Шоколадная глазурь для эклеров

ryzhonkova_78
Рецепт от ryzhonkova_78

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 361 кКал.

Рецепт шоколадной глазури для эклеров
Фото шоколадной глазури для эклеров.

Шоколадная глазурь для эклеров украсит Ваши кондитерские изделия и сделает их еще более аппетитными и вкусными.

Видео рецепт

Рецепт шоколадной глазури для эклеров

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  361 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Какао - 2 ст.л.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Молоко - 4 ст.л.
  • Сливочное масло - 50 г

Как приготовить

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления шоколадной глазури для эклеров из какао. Готовится она очень быстро и просто. Такой глазурью можно украшать не только эклеры, она также подойдет для тортов, кексов, пирогов и различных пирожных. По этому рецепту глазурь получается очень красивой, глянцевой и однородной. Все мы знаем, что глазурованная выпечка всегда выглядит эффектней и аппетитней, поэтому стоит потратить несколько минут на ее приготовление. Так что давайте начнем!

Подготовить необходимый набор ингредиентов.

В небольшую кастрюлю или сотейник выложить сливочное масло, отправить на медленный огонь, чтобы масло полностью растопилось.

Шаг 2: шоколадной глазури для эклеров

К маслу добавить молоко и сахар.

Шаг 3: шоколадной глазури для эклеров

Помешивая, варить до полного растворения кристаллов.

Шаг 4: шоколадной глазури для эклеров

В молочную смесь добавить какао.

Шаг 5: шоколадной глазури для эклеров

Активно помешивая, чтобы не пригорело и не появились комочки, проварить две минуты. Шоколадная глазурь для эклеров готова, дать ей немного остыть (1-2 минуты), и можно наносить на пирожные.

Шаг 6: шоколадной глазури для эклеров

Эклеры я готовила по этому рецепту, только вместо маргарина использовала сливочное масло.

Шаг 7: шоколадной глазури для эклеров

Шоколадную глазурь нанести на остывшие и заполненные кремом эклеры. Это можно сделать ложкой или силиконовой кисточкой, или же просто макнуть эклер в сотейник с глазурью (как на фото). Эклеры выложить на решетку и подождать, пока глазурь застынет.

Шаг 8: шоколадной глазури для эклеров

Вот такая красота у нас получилась. Приятного аппетита!

15 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ichurd1980
ichurd1980

Спасибо за рецепт, готовила шоколадную глазурь для эклеров на день рождения сестры
Всем понравилось

Танюша Харьковская
Танюша Харьковская

Не рецепт, а песня!!!

asten1991
asten1991

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

nomishidr
nomishidr

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

mutirisi
mutirisi

Как это должно быть вкусно!!!!

koulida
koulida

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении глазури-безе. За идеи и мысли и ваши советы.

mugememo
mugememo

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

touserond1970
touserond1970

Ryzhonkova_78,:) очень аппетитное фото шоколадной глазури для эклеров

lutrica
lutrica

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

alfyorova_84
alfyorova_84

Столько нового узнала про шоколадную глазурь для эклеров!
Спасибо!!

rita
rita

Очень, очень, очень вкусно!!!

vika70
vika70

Давненько мы с подругой пробовали приготовить шоколадную глазурь для эклеров на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шоколадную глазурь для эклеров — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шоколадную глазурь для эклеров.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Успенко Светлана
Успенко Светлана

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

sofiya77
sofiya77

Я сделаю его на Новый год!

yulya
yulya

Спасибо!
шоколадная глазурь для эклеров теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))