Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 129 кКал.
Пикантная и полезная закуска, которая не раз зимними вечерами порадует нас во время семейного ужина. И сама по себе, и в салатах.
Щеткой моем морковь, очищаем. Если есть терка для корейской моркови - пользуемся ею. Примерно тот же результат получается, если на обычной крупной терке натирать морковь, держа ее вертикально. Впрочем, можно натереть обычным способом - вкус будет тот же. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к моркови, перемешиваем.
В банки (естественно, стерилизованные) насыпаем по 5-8 горошин перца, заполняем морковью, заливаем кипятком на 15 минут. Затем сливаем воду, прижимая морковь в банке маленьким ситечком. Для маринада 2-3 минуты кипятим воду с сахаром, солью и маслом, в конце вливаем уксус - и заливаем в банки с морковью сразу, как слили кипяток.
Для стерилизации ставим банки с прокипяченными крышками в закипающую воду в кастрюле, не забыв положить на дно небольшое полотенечко. Вода доходит почти до верхнего края банок. Через 15 минут вынимаем банки, закручиваем. Перевернув, закутываем в толстое полотенце, чтобы остывали как можно медленнее.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Bozhanova_80, большое спасибо за рецепт моркови с чесноком на зиму!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как морковь с чесноком на зиму у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт острой моркови на зиму cookingfor.ru/zagotovki/ostraya-morkov-na-zimu немного другое, но тоже интересно.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Bozhanova_80!
Спасибо огромное за новенький рецептик моркови с чесноком на зиму!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Иду пробовать…
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
А я думала разбираюсь в приготовлении моркови с чесноком на зиму:D:D, а здесь такое:)
Обязательно попробую морковь с чесноком на зиму, это вкусно.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает морковь с чесноком на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Bozhanova_80, получилось зашибись!
Необыкновенный рецепт моркови с чесноком на зиму!!!