Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 624 кКал. Нам понадобится Блендер, Сотейник, Блендер.
Вместо рокфора в этом рецепте можно использовать дор-блю.
Блендер, Сотейник, Блендер
200 грамм черники пробить в блендере и процедить через сито. Очистить шалот и бланшировать его в подсоленной воде в течение двух минут. После чего переложить в сотейник, добавить черничный сок, 80 мл бальзамического уксуса, мед и тимьян. Довести до кипения и переложить в миску, накрыть пленкой и поставить на три дня в холодильник, чтобы лук как следует промариновался.
Перед подачей разрезать на половинки белый лук, разобрать на лепестки и бросить на две минуты в подсоленный кипяток.
В сотейнике смешать 300 грамм черники, щепотку соли, сахар и 20 мл бальзамического уксуса и варить на самом медленном огне в течение десяти-пятнадцати минут. Процедить соус через мелкое сито; если он недостаточно густой уварить.
Растопить сливочное масло и подогреть в нем маринованный шалот и белый лук.
В блендере пробить петрушку с маслом из виноградных косточек до однородности.
Выложить на тарелки по кусочку сыра, лук, влить черничный соус и спрыснуть оставшееся пространство зеленым маслом.
Umucuples1994, я всегда доверяю твоим рецептам!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Приготовила голубой сыр с луком и черничным соусом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: холодный ягодный суп с черничным соусом, но теперь можно попробовать приготовить и голубой сыр с луком и черничным соусом.
Спасибо, umucuples1994 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить голубой сыр с луком и черничным соусом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Рецепт просто бомба!!!!
голубой сыр с луком и черничным соусом готовить просто и не долго!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала голубой сыр с луком и черничным соусом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим голубой сыр с луком и черничным соусом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спс)
оч понравилось)
Umucuples1994, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Прикольный рецепт
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо, umucuples1994!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим голубой сыр с луком и черничным соусом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Umucuples1994!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела голубой сыр с луком и черничным соусом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))