Халва

Долженкова Ксюха
Рецепт от Долженкова Ксюха

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 587 кКал. И все это мы будем варить.

Рецепт халвы
Фото халвы.

Видео рецепт

Рецепт халвы

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  587 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить

Халва по рецепту хакима ганиева

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 100-120 г
  • Масло топленое 100 г
  • Сахар 200 г
  • Вода 500 млг
  • Грецкий орех 150 г
  • Шафран 1 щепотка

Как приготовить

Рецепт из кулинарной книги Хакима Ганиева "Восточный пир.

Узбекская кухня", изд-во "ЭКСМО".

Одна мудрая узбекская пословица гласит: От того, что все время твердишь халва-халва, во рту слаще не станет.

Суть в том, что надо устраивать себе маленькие приятные праздники, поэтому не пожалейте получаса времени, чтобы приготовить этот вкуснейший десерт.

Готовим:

Просеянную муку пассеруем с топленым маслом на сковороде, периодически помешивая, до светло-коричневого цвета.

Воду кипятим с сахаром и варим сироп 10-15 минут.

Затем соединяем горячий сахарный сироп и пассерованную муку и варим, помешивая, до загустения.

За 3-5 минут до готовности добавляем толченые ядра орехов и шафран.

Готовую халву выкладываем в форму высотой 2 см, кончиком ножа наносим орнамент по поверхности, даем остыть, а затем (через 3-4 часа) режем ромбиками или квадратиками и подаем к чаю.

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Кузькина Эля
Кузькина Эля

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит халву, оценили.

Инга Кабышева
Инга Кабышева

Мои гости требовали добавки)))

Азиханова Галя
Азиханова Галя

Буду смело готовить халву на праздники!

irisha
irisha

Мой самый любимый рецепт халвы!!!
Я тоже так готовлю!

Температура Катя
Температура Катя

Недавно пробовала очень вкусный рецепт халвы из семечек cookingfor.ru/deserty/khalva/khalva-iz-semechek - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить халвы.

engidatou1985
engidatou1985

Долженкова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Эля Великоборец
Эля Великоборец

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))