Шницель
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 751 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Шницель это блюдо традиционной венской кухни, которое традиционное готовится исключительно из телятины. Мясо обваливают в панировке (сухари и мука), а затем жарят в масле.
Видео рецепт
Рецепт шницеля
Венский шницель одно из самых известных блюд кухни Австрии. Классический венский шницель готовится из телятины в панировке из муки, яйца и измельченных панировочных сухарей. Приготовление шницеля из свинины тоже допустимо, но тогда такой шницель идет в меню с приставкой - венский шницель из свинины. Смотрите, как приготовить шницель (классический рецепт) в домашних условиях.
Ингредиенты
- Телятина — 700 г
- Панировочные сухари — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Молоко — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
Как приготовить
Для приготовления шницеля классического нам необходимо взять мясо телятины. Нарежьте его на пластины.
Мясо отбейте молоточком с двух сторон.
Посолите и поперчите кусочек с обеих сторон.
В одной мисочке взбейте яйца с молоком. В другую насыпьте муку, а в третью панировочные сухари.
Окуните шницель во взбитое яйцо, потом в муку, потом снова в яйцо, потом в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности (огонь средний, на каждой стороне по 5-7 минут).
Подайте шницель к столу, прибавив нарезанные овощи или гарнир на ваш вкус.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шницель у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень вкусно и всегда к столу
Делаю шницель который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Очень интересная ссылка о греческом шницеле cookingfor.ru/goryachee/shnitsel/grechesky-shnitsel.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Killorin! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пасибо тебе killorin.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Killorin, шницель я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Killorin, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Удобная у вас инструкция по приготовлению шницеля получилась
Killorin, спасибо за новый вариант шницеля.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шницель!!!
Еще раз спасибо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Это не шницель, это просто бомба!!!
Я готовила шницель на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шницель даже гости заказывают!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Killorin, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Рецепт интересный.
Попробую!