Шурпа
Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал.
Когда на улице моросит дождь и прохладно, так и хочется чего-нибудь наваристого и горяченького. Например, шурпы. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, выбираем несложный вариант и готовим практически в одной посудине. То что нам нужно в загородных условиях.
Рецепт шурпы
Ингредиенты
- картофель - 500 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- помидоры - 200 г
- томатная паста - 2 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- баранина - 500 г
Как приготовить
Мясо нарезать кубиками 3-4 см. В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
Добавить к мясу мелкопорезанный лук и морковь и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Влить 2,5 литра горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 40-50 минут.
Картофель очистить и крупно нарезать, добавить в суп.
Перец и помидоры порезать, добавить томатную пасту, потушить на сковороде.
Через 15 минут после закладки картофеля добавить овощи. Посолить, поперчить суп по вкусу.
Через 5 минут после закладки перца добавить лавровый лист и чеснок. Варить еще 5-10 минут до готовности картофеля. Готовый суп снять с огня и дать настояться под крышкой 20 минут.
Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Шурпа вкусняцкое блюдо, сама суп шурпа готовлю.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Шурпа просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Рецепт весьма кстати!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо, буду попробовать)))
Очень вкусный рецепт шурпы, буду рада воспользоваться рецептом.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Готовила вчера шурпы по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
4erniekrilya, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!