Рецепт от Алексей Матьяш

Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 475 кКал.

Фото сырного супа.

Очень легкий в приготовлении, а еще и быстрый сырный суп! Попробуйте один раз, и вы станете им баловать себя время от времени.

Рецепт сырного супа

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 475 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Средиземноморская

Ингредиенты

вино белое сухое - 100 мл
пармезан - 20 г
сыр плавленый - 200 г
сливки 20% - 500 мл
соль морская - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

Ставим кастрюлю/сотейник на средний огонь, выливаем в него вино.

Когда вино нагрелось, но еще не закипело, высыпаем в него натертый пармезан и интенсивно перемешиваем венчиком. В результате, когда сыр начнет плавиться, должна получиться однородная масса.

Далее добавляем плавленый сливочный сыр, и снова перемешиваем пока масса не станет однородной.

Влить сливки, посолить/поперчить, довести до кипения. Все, Ваш суп готов. Суп выходит достаточно сытным. Но если же Вам хочется, всегда можно сдобрить его сухариками из белого хлеба, или закусить ломтиком бородинского. Приятного аппетита:)