Картофельные драники с баклажанами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 194 кКал.
Картофельные драники мое любимое блюдо.
Рецепт картофельных драников с баклажанами
Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 ½ ст.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- баклажаны - 2 шт.
- прованские травы - 2 ст.л.
- растительное масло рафинированное - 200 г
- помидоры - 1 шт.
- картофель - 700 кг
Как приготовить
Очищенный картофель кладем в тарелку.
Натираем его на крупную насадку терки и лишнюю жидкость сливаем.
Добавляем каменную соль 1 столовую ложку, 2 яйца (положила 1 шт),1 столовую ложку муки и все перемешиваем.
Разогреваем сковородку, в нее ложкой выкладываем смесь и формируем драник.
На вымытых баклажанах, сделала надрезы и положила их в соленую жидкость, чтобы они не горчили. Жидкость состояла из 1 литра воды, плюс каменная соль столовая ложка и прикрыла их тарелкой, чтобы они не всплывали. Процедура длилась 1 час, сделано было все заранее. Нарезаем баклажаны на дольки.
Затем в тарелку наливаем подсолнечное растительное масло кладем соль по вкусу, прованские травы, смешиваем и валяем в этом богатстве наши баклажаны.
На разогретую сковородку, выкладываем баклажаны и обжариваем их до готовности, как появится золотистая корочка, можно снимать со сковородки.
Драники и баклажаны готовы. На тарелку выкладываем эту прелесть и рядом кладем нарезанный помидор. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Просто замечательно…
Маргарита …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Вот это ДААААА!!!
Я еще не готовила cookingfor.ru/goryachee/draniki/kartofelnye-draniki-s-repoi. Вкуснятина необычная.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как картофельные драники с баклажанами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Прикольно получилось класс!!!
Огромное Вам спасибо!!!
картофельные драники с баклажанами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ну и красота картофельные драники с баклажанами!!!
Обязательно попробую сделать!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Так захотелось картофельных драников с баклажанами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!