Кабачки с куриной печенью

Приготовление печени с ранними овощами не потребует много времени и сил.

Зато получится результат, который порадует вас и ваших гостей.

Закуска буквально тает во рту и радует своим нежным вкусом.

Вам потребуется:

Очистите печень от пленок, промойте и немного просушите.

Нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле 4-5 минут до образования золотистого цвета.

Переложите в тарелку, промокните излишки масла салфеткой.

Нарежьте морковь кружочками, лук - полукольцами, кабачок - кубиками.

Поместите их в ту же сковородку, обжаривайте 10 минут.

Добавьте нарезанный томат, сметану, печень и немного воды, накройте крышкой.

Тушите четверть часа.

Блюдо готово, можно подавать к столу.

Это блюдо не потребует много времени, зато результат превзойдет все ожидания.

Кабачки во время готовки впитают вкус и аромат мяса, станут мягкими и нежными.

Для рецепта лучше всего выбирать молодые овощи: они сочнее, а шкурку нет необходимости удалять ножом.

Для приготовления блюда необходимо:

Удалите с печени жировые прослойки и пленки, промойте и просушите, порежьте мелкими кусочками.

Лук измельчите полукольцами, а кабачки - кубиками среднего размера.

Поставьте мультиварку на режим Жарка и чуть обмажьте чашу подсолнечным маслом.

Выложите печень и обжаривайте четверть часа, время от времени перемешивая.

Добавьте нарезанные овощи, перец горошком и пару лавровых листиков.

Залейте сливками.

С количеством, указанным в рецепте, много соуса не будет: сливки практически полностью впитаются.

Чтобы было больше подливки, добавьте в чашу 100 мл воды.

Оставьте ингредиенты на час в режиме Тушение.

За 15 минут до предполагаемой готовности посолите и поперчите по вкусу.

Сочетание печени с овощами всегда получается сытным и вкусным.

Пробуйте разные варианты, и вы наверняка отыщите свой коронный рецепт.