Постные пельмени с капустой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 291 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт постных пельменей с капустой относится к постным рецептам.
Если вы думаете, что пельмени без мяса - это не пельмени, значит вы никогда не ели пельмени с капустой. Хороши не только в пост, но и в любое другое время.
Видео рецепт
Рецепт постных пельменей с капустой
Постные пельмени вы можете готовить не только с капустой, но и с грибами или с картофелем. Для приготовления постных пельменей с капустой приготовьте обычное постное пельменное тесто (на воде и без яиц). Кстати, капуста может быть как белокочанной, так и пекинской.
Ингредиенты
- Тесто постное пельменное — 500 г
- Капуста — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковка — 3 шт.
- Квашеная капуста — 100 г (по желанию)
- Специи, зелень — По вкусу
Как приготовить
Тесто (если у вас нет готового, а покупать не хочется) можете сделать самостоятельно, это несложно: муку смешайте с водой, добавьте соль, немного сахара, а также пару ложек растительного масла (для эластичности). Муки надо приблизительно 500 г., воды - стакан-полтора. Тесто получается тугим, но зато постным. Для лепки пельменей в самый раз!
Теперь займемся начинкой: порежьте мелко лук и морковку (можете натереть ее на терке), обжарьте на масле растительном. Пока они обжариваются, нашинкуйте капусту. Добавьте к овощам, а также выложите квашеную капусту на сковороду, добавьте специи. Все перемешайте и обжаривайте еще минут 10-15. Можете добавить немного воды, если вам кажется, что капуста твердая, и потушите минут 10 еще.
Начинке дайте остыть. Тесто раскатайте, вырежьте стаканчиками кружочки, в центр выложите начинку, а потом закрепите края теста. В общем, налепите пельменей любым удобным для вас способом.
Пельмени с капустой вы можете приготовить на пару в пароварке, поджарить их (на фото как раз такой вариант, жарить их нужно до золотистого цвета). Или просто можете отварить в подсоленой воде до готовности (минут 15 занимает).
Готовые постные пельмени с капустой подавайте с укропом или петрушкой и маслом растительным. Очень вкусно, приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Надо попробовать
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла постные пельмени с капустой. Вот я ему и приготовлю.
А на приготовление постных пельменей с капустой меня вдохновил рецепт постных ленивых пельменей. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Я уже сделала постные пельмени с капустой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Sergovantseva_76, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт постных пельменей с капустой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Sergovantseva_76, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже постные пельмени с капустой получается здорово!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Супер!
у меня нет слов .
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Sergovantseva_76, ты сама их придумала рецепт постных пельменей с капустой?
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Какой замечательный рецепт постных пельменей с капустой - яркий, красочный и аппетитный!