Лосось в горчичном соусе

Рецепт от selenigi1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 134 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин.

Фото лосося в горчичном соусе.

Хорошее второе блюдо - лосось в горчичном соусе получается очень нежный. Приготовление займет всего несколько минут, на скорую руку получается буквально в мгновение ока приготовить.

Видео рецепт

Рецепт лосося в горчичном соусе

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 134 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин

Если пропустить этап обжаривания, то рыба получится варено-тушеной. А обжаривание придает дополнительный аромат и меняет структуру рыбного филе - оно хоть и мягкое, но все-таки не однородно-разваливающееся, как при варке. Уверена, что этот простой рецепт лосося в горчичном соусе станет одним из ваших излюбленных рецептов!:)

Ингредиенты

Дижонская горчица — 1 ст.л.
Филе лосося — 500 г
Кленовыйсироп — 1 ст.л.
Молотый перец чили — 1/4 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Лимонный сок — По вкусу

Как приготовить

Перемешиваем в миске дижонскую горчицу с кленовым сиропом и молотым красным перцем. Приправляем щепоткой соли. Это будет глазурь для лосося

Выкладываем филе на фольгу. Обмакиваем кисточку в полученном соусе и тщательно промазываем филе лосося.

Кладем лист фольги с филе на противень. Устанавливаем противень ближе к верхнему тенту. Духовка должна быть установлена на небольшой режим вентиляции. Запекаем при 180 градусах, примерно 5-6 минут до полной готовности.