Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 д. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 106 кКал.
Приготовь малиновое вино дома! Порадуй свою семью!
Малина - вкусная и полезная ягода, кулинарных рецептов из нее масса, и еда и питье, но, наверное, лучше и вкуснее малинового вина напитка не сыскать. Впервые мне пришлось попробовать малиновое вино лет десять тому назад у друга на даче, теперь каждый сезон делаю этот напиток и угощаю им гостей.
Малину перебираем, не моем, так как смоются дрожжи на поверхности ягод. Толчем, отдавливаем через материю сок, вливаем в сок воду и засыпаем половину нужного сахару. Этот раствор называется сусло. Сусло переливаем в емкость с узким горлышком на объема и ставим под водяной затвор.
По прошествии 6-7 дней добавляем оставшийся сахар. Брожение будет длиться месяц или немножко больше при комнатной температуре.
После окончания брожения вино снимаем с осадка и храним еще 20 дней при комнатной температуре в дополна налитой посуде (этот процесс называется тихим брожением). Потом снимаем с осадка еще раз и разливаем домашнее вино из малины по бутылкам. Получается вино светло-малинового цвета, а вот вкус будет незабываемый. Угощайте гостей, они то точно оценят Ваш талант.
Спасибо большое!!!
очень понравилось малиновое вино из малины,легко и просто.
Искренне спасибо, alerali2005.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Шикарный рецепт малинового вина из малины!
Приготовила мужу на день варенья!
Рецепт малинового вина из малины очень вкусный. Так же часто готовлю вино из ирги.
Обязательно приготовлю!
alerali2005, спасибо!
Сделала малиновое вино из малины всё было очень вкусно отличный рецептик
Легко и вкусно!!!