Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным - пальчики оближешь.
Плов - прекрасное и очень сытное блюдо. С его приготовлением, конечно, придется повозиться, но результат того стоит, особенно если это домашний плов со свининой. В этом рецепте используется достаточно много морковки и добавляется лимон. Но именно благодаря такому сочетанию сладкого и кислого со свининой получается такое удивительно ароматное и вкусное блюдо. Смотрите, как приготовить домашний плов со свининой.
Перед тем, как приготовить домашний плов со свининой, необходимо правильно обработать мясо. Помойте свинину. Срежьте все хрящики, пленки. Оставьте немного жирка.
2. Разогрейте в казанке (чугунке) постное масло. Выложите на дно кусочки свинины. На быстром огне обжарьте до полуготовности. Постоянно перемешивайте.
3. Очищенную, помытую морковь нарежьте крупной соломкой. Выложите ее в казанок к мясу. Почистите и нарежьте лук. Переложите его к мясу и морковке. Жарьте до полуготовности.
4. Порежьте колечко лимона (вместе с цедрой) на мелкие кусочки. Добавьте кусочки лимона в кастрюлю. Насыпьте специи для плова. Положите зубчики чеснока в кожуре, предварительно помыв их. Посолите.
5. Предварительно промытый рис выложите в казан и все перемешайте. Залейте кипяченой горячей водой, так, чтобы она была выше риса на пару сантиметров. Сделайте огонь минимальным и оставьте плов томиться. Больше его не перемешивайте. Когда выпарится большая часть воды, а рис будет почти готов, необходимо снять с огня. Затем плов накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте на час.
6. Плов готов. Аккуратно достаньте из него чеснок. Перед подачей перемешайте лопаткой. Пробуйте. Приятного аппетита.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо, esedi1975!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду домашний плов со свининой.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для плова в казане.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо esedi1975, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Нежно и оригинально!
спасибо, esedi1975!
Esedi1975, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отлично, домашний плов со свининой — супер, понравилось всем!
Esedi1975, домашний плов со свининой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я сделаю его на Новый год!