Запеченная щука-жюльен
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 431 кКал.
Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. д. Но решилась и, вуаля! Получилось. Домашние все объедались, очень всем понравилось, и решила выложить свой рецепт и поделиться с вами.
Рецепт запеченной щуки-жюльена
Ингредиенты
- щука - 2 кг
- картофель - 5 шт.
- грибы - 400 г
- лук репчатый - 4 головки
- лимоны - 1 шт.
- горчица - 3 ч.л.
- соль - 3 г
- приправы - 15 г
- сметана 20% - 400 г
- сыр - 150 г
Как приготовить
Картофель средних размеров чистим и нарезаем пополам. Грибы режем пополам, если больших размеров, а маленькие оставляем целенькими, так получатся сочнее и вкуснее. Лук нарезаем кольцами и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Сыр натираем на крупной терке.
Подготавливаем соус- шубу для нашей щучки. Сметану смешиваем с горчицей и можно чуть подсолить, если сметана сильно густая можно разбавить водой, сливками или молоком. Я разбавляла молоком. Кто любит, можно добавить прованские травы, либо базилик.
Противень застилаем фольгой и выкладываем на середину куски нашей щучки и по бокам в произвольном порядке кладем грибочки и картофель. Сверху укладываем кольца жареного лука.
Далее поливаем все это нашей шубкой (соусом). Ставим в духовку при температуре 190 C на 50 минут. Когда время истечет, вытаскиваем щуку и утепляем, т. е. посыпаем все это сверху сыром и еще на 10-20 минут.
Время истекло и наша щучка под шубой готова.
Выкладываем на тарелки и готово. Можно украсить зеленью. Очень вкусно и просто. Спасибо за внимание!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Вчера был день запеченной щуки-жюльена.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Я теперь просто обязана приготовить запеченную щуку-жюльена
А что вы думаете о запеченной белой рыбе по-вьетнамски?
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Запеченная щука-жюльен просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Отлично, запеченная щука-жюльен — супер, понравилось всем!
Nadejda__87, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении запеченной щуки-жюльена.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала запеченную щуку-жюльена «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеченной щукой-жюльеном!
Спасибо nadejda__87 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Просто фантастика!!!
наконец запеченную щуку-жюльена приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, nadejda__87!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Не умею готовить в принципе вообще, а запеченную щуку-жюльена сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
запеченную щуку-жюльена съели за один присест!
Как здорово!:)
Спасибо большое, nadejda__87