Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 254 кКал.
Шашлыки из тонких ломтиков свинины, скрученных в рулетики, выглядят аппетитно и хорошо прожариваются. Отдайте предпочтение свежему охлажденному мясу, чем размороженному. Маринад может быть практически любым, какой вам нравится или привычнее. Посмотрите варианты на сайте или просто натрите мясо перцами и ароматными травами и оставьте на час или дольше.
Для этого варианта ломтики-полоски из свинины были сбрызнуты бальзамиком, а в качестве специй использованы душистый перец и сухие прованские травы. Подавался шашлык со свежими помидорами, маринованным луком и осетинским картофельно-сырным пирогом. С осетинским пирогом получилось гармонично, хотя больше всего к шашлыку в качестве хлеба предпочитаю тонкий лаваш.
Недавно, листая блоги в живом журнале, узнала, что в Италии шашлык в виде рулетиков называется бомбетта!
Для приготовления свиного шашлыка в виде рулетиков подготовьте ингредиенты.
Свиную шею (или лопатку) нарежьте тонкими ломтиками. По желанию сбрызните бальзамическим уксусом. Затем слегка посолите и посыпьте или натрите мясо специями.
Каждый ломтик скрутите в рулетик. Рулетик по размеру должен получиться примерно таким же, как и привычные вам куски мяса для шашлыка.
Маринуйте подготовленные рулетики около часа или дольше.
К моменту готовности углей в мангале насадите рулетики из свинины на шампура.
Жарьте шашлык из свиных рулетиков над углями обычным образом, поворачивая его разными сторонами.
Для свинины требуется только полная прожарка!
Шашлык из свинины в виде рулетиков готов. Подавайте его горячим сразу же - с овощами, соусами и напитками по вкусу...
Приятного аппетита!
Очень понравился состав шашлыка из свинины в виде рулетиков, все отлично должно сочетаться!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шашлык из свинины в виде рулетиков!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Огромное спасибо!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
шашлык из свинины в вине
Сегодня буду готовить!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Рецепт шашлыка из свинины в виде рулетиков суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо большое, areeddisu, освежила в памяти рецепт шашлыка из свинины в виде рулетиков!
порадую любимого.
Areeddisu, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Я тоже обожаю шашлык из свинины в виде рулетиков
но сама делала только один раз.
Мама сделала шашлык из свинины в виде рулетиков!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Вкусно
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, areeddisu, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)