Шашлык в кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 540 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 307 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на природу.
Рецептов приготовления шашлыка очень много. Вы можете выбрать подходящий в зависимости от мяса и ваших предпочтений. Расскажу самый простой и полюбившийся мне рецепт, как приготовить шашлык в кефире.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка в кефире
Можно мариновать в кефире свинину, баранину, курицу или индейку. В кефире содержится необходимая кислинка, поэтому не нужно добавлять уксус, лимонный сок и прочую кислоту. При обжаривании шашлык можно поливать маринадом, так он будет вкуснее и сочнее. К столу шашлык подают горячим, с овощами и зеленью.
Ингредиенты
- Свинина — 2 кг (надпочечник или задняя часть)
- Лук репчатый — 700 г
- Кефир — 1 л
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Как приготовить
Вымойте мясо и нарежьте его крупными кусочками одинакового размера (примерно 7х7 сантиметров).2 Переложите мясо в кастрюлю или миску и поперчите, добавьте лавровый лист и перемешайте.
Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее кубиком среднего размера, выложите к мясу и перемешайте, залейте содержимое кефиром.
Отправьте мясо в холодильник на ночь, затем достаньте и посолите, отправьте в холодильник еще на 1 час.
Распределите мясо по шампурам и обжаривайте на тлеющих углях, переворачивая, около 20-25 минут, затем снимите с огня и подавайте к столу.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Готовила шашлык в кефире на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шашлык в кефире:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Яся, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шашлык в кефире!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
А я никогда так не готовила шашлык в кефире, как-нибудь приготовлю. А пока дума про шашлык из судака.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Яся, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шашлыка в кефире.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!