Шашлык по-узбекски
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 296 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на природу.
Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк.
Видео рецепт
Рецепт шашлыка по-узбекски
Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем 10 минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Свинина — 800 г
- Мускатный орех — 1 ч.л.
- Гранат — 100 г
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Перец — 1\2 ч.л.
- Специи — По вкусу (зира, кориандр)
- Соль — 1,5 ч.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
Как приготовить
Подготовить продукты.
Мясо нарезать кусками.
Зерна граната сложите в пакет и выжмите.
Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.
Сок процедите через мелкое сито.
Свинину залить гранатовым соком.
Добавить специи.
Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.
Мясо нанизать на шпажки.
Шашлык жарить до готовности в духовке.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Tonya79, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
А как же мне хочется уже приготовить.
Девочки, увлеклась шашлыком из судака. Готовлю каждые выходные.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.