Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно сорок девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 213 кКал.
Домашний рецепт приготовления правильных вареников с курицей. Вареники готовятся в кастрюле.
Знаменитые украинские вареники бывают не только с творогом и квашеной капустой. Вкусные вареники с курицей - это тоже одна из вариаций приготовления национального блюда, которая идеально подходит к обеду для большой семьи.
Предлагаю приготовить домашние куриные вареники из самодельного теста и самодельного фарша.
Для приготовления теста возьмем продукты из списка.
Мешаем куриное яйцо с водой и солью. Активно перемешаем венчиком.
Постепенно добавим муку. Муки нужно столько, сколько возьмет само тесто.
Начнем замешивание. Сначала с помощью венчика.
Постепенно перейдем на ручной замес. Тесто нужно вымесить не менее 7 минут. В процессе замешивания используем муку. Когда колобок перестанет липнуть - тесто готово!
Уберем колобок в пакет, а далее - в морозилку на 10 минут.
Пока тесто отлеживается, готовится начинка для вареников. Возьмем продукты из списка.
Порежем куриное филе без кожи и репчатый лук кусочками, удобными для перекручивания на мясорубке.
Перекрутим ингредиенты в фарш. Добавим соль, молотый перец. Разобьем куриное яйцо.
Все тщательно перемешаем руками.
А вот и наше тесто. Посмотрите, каким оно стало эластичным. Его нужно слегка подкатать.
Разделить на части.
Из каждого куска сформировать колбаску.
Нарежем колбаску кусочками.
Раскатаем кусочки в тонкие круги. В процессе раскатки используем скалку и муку. В середину круга поместим куриный фарш.
Слепим вареники в форме полумесяца. На этом можно остановить процесс лепки.
Я пойду дальше, придав вареникам более "вкусную" форму - пройдусь по краю вилкой.
Сварим вареники с курицей в подсоленной кипящей воде до полного всплытия. В процессе варки в бульон добавим специи или лавровый лист.
Домашн вареники з куркою готови! Запрошую до укра нського столу.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вареники с курицей для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вареников с курицей!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Подруги спрашивали о cookingfor.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-kuritsei. Посоветуйте хороший рецепт.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Делаю вареники с курицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!