Сочные манты
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 235 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
100% домашние манты с начинкой из куриного фарша, лука и тыквы. К мантам всегда можно приготовить вкусный соус из кефира, зелени и чеснока. Блюдо получается невероятно сочным и аппетитным!
Рецепт сочных мантов
Смотрите рецепт и узнайте, как приготовить сочные манты в домашних условиях. Для замеса теста можно воспользоваться хлебопечкой. Для начинки я использую лук и тыкву, если тыквы нет, замените ее морковью. Обязательно приготовьте к блюду простой соус, который идеально дополняет вкусу мантов. Удачи!
Ингредиенты
- Куриное филе — 1 кг (можно утиное)
- Лук репчатый — 1 кг
- Тыква — 1 кг (очищенная)
- Соль и перец — По вкусу
- Вода — 160 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 450 г
- Кефир — 2 стак.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Готовим начинку. Куриное филе смешиваем с мелко нашинкованным луком, тертой мякотью тыквы, солью, перцем и специями.
Из воды, муки, яйца и соли замешиваем упругое тесто. Скатываем его в шар.
Раскатываем тесто в колбаску, которую режем на части. Каждую часть раскатываем в лепешку.
На каждую лепешку выкладываем начинку.
Соединяем уголки теста, как на фото. Надежно скрепляем пальчиками.
Смазываем чашу пароварки (мантоварки) маслом. Выкладываем манты. Варим 40 минут.
Тем временем можно приготовить соус. Смешиваем кефир с измельченным чесноком, зеленью и специями.
Поливаем готовые манты соусом. Теперь их можно подавать. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Так захотелось сочных мантов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Посмотрите рецепт бурятских мантов, не пожалеете.
Анюта, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Анюта, ты сама их придумала рецепт сочных мантов?
Делала сочных мантов уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Анюта, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт интересный.
Попробую!
Когда делала сочных мантов и не сомневалась, что получится вкусно!
Анюта, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сочных мантов!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ну вообще я не люблю сочных мантов, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Просто замечательно…
Легко и вкусно!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Это было превосходно...
чуть сочных мантов вместе с пальцами не слопала)
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сочных мантов.
Класс!
Приготовила сочных мантов, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.