Макароны карбонара
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 313 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.
Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить макароны "Карбонара". Это будет вариация на тему "Карбонары". Вместо привычного бекона мы возьмем острую колбаску пепперони. Получится не менее вкусно.
Видео рецепт
Рецепт макарон карбонара
Не бойтесь, что яйца в блюде останутся сырыми. Они как раз смогут приготовиться за пару минут от жара всех остальных ингредиентов. Таким же образом расплавится сыр, а паста будет окутана нежнейшим соусом. Всего 20 минут потребуется на приготовление, что является огромным плюсом для занятых людей.
Ингредиенты
- Макароны пенне — 500 г
- Пепперони — 250-300 г
- Яйца — 3 шт.
- Моцарелла тертая — 60 г
- Пармезан тертый — 60 г
- Орегано свежий — 3-4 ст.л. (измельченный)
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Поставьте макароны отвариваться. Следуйте указаниям на упаковке по приготовлению. Тем временем колбасу нарежьте очень тонкими кусочками.
Оба вида сыра мелко натрите и смешайте с яйцами, добавьте соль и перец.
На холодную сковороду положите колбасу, включите средний огонь и жарьте, пока колбаса чуть подзолотится. Затем отправьте туда пасту и 200 мл воды, в которой она варилась.
Как только жидкость закипела, вливайте яичную смесь, выключайте огонь и энергично вымешивайте пасту. Добавьте измельченную зелень. Через минутку-другую подавайте пасту.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Люба, спасибо за рецепт! Очень люблю макароны карбонара!
Я теперь просто обязана приготовить макароны карбонара
Макароны карбонара я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить пасту карбонара cookingfor.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-karbonara-grand.
ОО, мой любимы рецептик макарон карбонара
Люба, спасибо за рецепт макарон карбонара! Обязательно приготовлю :)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макароны карбонара. Вот я ему и приготовлю.
Люба, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Вот сейчас по Вашему рецепту, Люба, делаю это чудо чудное;)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.