Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 25 кКал.
Раньше делала блюдо рататуй в пароварке, оно получалось в виде рагу. А мне все хотелось сделать как в мультике "Рататуй" - кругляшками. К сожалению, круглой формы подходящего размера у меня нет: или слишком большая или слишком маленькая. Пришлось взять квадратную.
Во время приготовления овощного рататуя, не смотря на фольгу, стоял ароматный запах трав. Получилось сочное, ароматное и вкусное блюдо!
В инете есть много рецептов рататуя с уксусом, я не добавляла: по-моему, вкусу и так достаточно остроты от томатов и чеснока.
Баклажаны нарезать тонкими кружочками и положить в соленую воду. Кабачки помидоры нарезать тонкими кружочками.
Приготовить овощной соус: перец, томат, лук и чеснок измельчить.
Выложить на сковородку и немного притомить, минут 5-6.
Форму слегка смазать растительным маслом. Выложить овощной соус.
Сверху положить нарезанные овощи, чередуя их.
Посолить, сверху полить растительным маслом. Посыпать солью и зеленью.
Форму накрыть фольгой.
Как приготовить рататуй: поставить овощи в духовку и запекать при температуре 180 градусов 40 минут.
После окончания с рататуя осторожно снять фольгу.
Супер все получилось
Killorin, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рататуй — вкуснятина!
А что вы нашли в рататуе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Всё круто, всё вкусно, спасибо killorin за твои рецепты.))))
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рататуя.
killorin, спасибо!!!
Делала рататуй один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Предлагаю взять на заметку cookingfor.ru/goryachee/ratatui/uproschenny-ratatui. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Killorin, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рататуя.
Рататуй супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рататуй:)))
Рецепт отличный!
делаю рататуй регулярно.
Я недавно как раз делала рататуй.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень простой рецепт рататуя, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рататуя из магазина.;)
Спасибо Вам, killorin, за рецепты.
Спасибо, будем тренироваться:)
Killorin спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рататуй для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)