Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 483 кКал.
Этот рецепт для вас, если вам нравятся тушеные блюда без предварительного обжаривания овощей. Что, кстати, и полезнее для организма. Словом, готовьте - это очень вкусно и просто.
На дно казана наливаем немного масла, кладем нарезанные лук и морковь. Ребрышки разрубаем на 2-3 части (что необязательно, но удобнее для готовки) и тоже отправляем в казан.
На очереди овощи. Промываем, очищаем и нарезаем картошку, баклажан, кабачок. Вместе со стручковой фасолью загружаем в казан. Наливаем треть-полстакана воды, посыпаем приправой хмели-сунели (подойдут также Прованские, Итальянские травы, другие), парой щепоток соли, перца.
После закипания закрываем казан крышкой и ставим на небольшой огонь, который обеспечит тихое кипение. Тушим примерно 25 минут, до готовности картофеля. Ближе к концу солим по вкусу, перчим. Добавляем сливочное масло, рубленую зелень, раздавленные ножом дольки чеснока. Выключаем огонь, на крышку казана кладем сложенное полотенце, оставляем на 10 минут. После чего можем подавать рагу - оно получилось ароматным, с богатым вкусом.
Vkysno, spasibo.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Обязательно сделаю, спасибо!
Сегодня приготовила впервые овощное рагу с мясом. Низкий поклон автору рецепта.
Только что доела овощное рагу с копчеными ребрышками!!! очень вкусно!!!
Луиза, замечательный рецепт овощного рагу с копчеными ребрышками!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Луиза, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Луиза, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Ой, Луиза.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Луиза, рецептам.
Спасибо, Луиза, за изумительный рецепт овощного рагу с копчеными ребрышками!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)