Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал.
Сегодня же мне посуда для каши не понадобится: будем готовить кашу в тыкве в духовке.
Тыква хороша тем, что хранится практически до весны, поэтому мы и имеем возможность всю зиму готовить себе разные блюда из этого очень полезного овоща.
Наверное, самым популярным блюдом из тыквы являются каши. Не так давно я готовила рисовую кашу с тыквой на воде, ну, а сегодня вместе с вами я узнаю, как приготовить кашу в тыкве в духовке. Буквально вчера, готовя пшенную кашу с тыквой, я долго выбирала, в чем же мне ее запекать. В результате остановилась на керамической форме. Сегодня же мне посуда для каши не понадобится: сама тыква выступит в роли волшебного горшочка, в котором прекрасно можно приготовить не только кашу, но и какие-либо другие блюда.
Поистине волшебный овощ: в известной сказке тыква превращается в карету, а на нашей кухне в аппетитный горшочек, который к тому же можно съесть.
Итак, готовим кашу в тыкве, запеченную в духовке.
Приготовить кашу в тыкве в духовке можно не только из пшенки, как это делаю я, но и из любой другой крупы.
С тыквы снимем верхнюю часть, открывая внутренность для наполнения. У меня тыква небольшая, используемая часть - весом всего 800 г.
Извлечем внутренности семена и волокнистую часть. Если тыква более крупная, чем у меня, то нужно вырезать еще и слой мякоти, пока толщина стенок не будет около сантиметра. Мякоть можно добавить к каше. Но у меня тыковка и так маленькая, мякоть я уже не вырезала, а добавила отдельно от другого плода.
Немного мякоти, взятой от другого плода, натрем на терке или нарежем кусочками.
Мякоть вложим внутрь тыквенного горшочка.
Пшено промоем несколько раз и обдадим кипятком, чтобы крупа не горчила.
Крупу добавим в тыкву, зальем молоком и вложим кусочек масла. До края должно быть сантиметра два.
Вложим немного сахара.
Прикроем горшочек из тыквы верхней частью.
Для верности, если крышечка прилегает не плотно, можно сделать прослойку из пищевой фольги. Горшочек поставим в какую-нибудь форму или сковороду, чтобы не испачкать духовку, если содержимое тыковки будет проситься наружу. Ставим в духовку и запекаем часа полтора при температуре 180 градусов.
Запеченная в духовке в тыкве каша готова.
Извлекаем кашу из тыквенного горшочка, добавляем по желанию еще масла (кашу маслом не испортишь). Сам горшочек тоже можно съесть, сняв верхнюю кожицу.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кашу в тыкве, запеченная в духовке, но вышло вкусно!
Приготовила!!!
Варя, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком cookingfor.ru/kashi/pshennaya-kasha. Он мне очень нравится.
Приготовила кашу в тыкве, запеченная в духовке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить кашу в тыкве, запеченная в духовке.
О результате напишу позже.
Потрясающий рецепт каши в тыкве, запеченная в духовке!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!