Напитки

Коктейль Чебурашка

Варенье — 3 ч.л. (земляничное, клубничное или малиновое) • Молоко — 1/4 стак. • Мороженое сливочное — 20 г • Сливки — По вкусу (по желанию) • Шоколад тертый — По вкусу (по

Дыня в сиропе на зиму

Дыня — 1-3 шт. (сколько уйдет) • Вода — 1 л • Сахар — 2 стак. • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Лимонная кислота — 1 ч.л.

Безалкогольная сливочная фанта

Фанта — 200 мл • Пломбир — 100 г • Взбитые сливки — По вкусу

Напиток с клюквой и гранатом

1 л минеральной воды • 200 г клюквы • 1 гранат • сахар по вкусу

Коктейль Коко-Локо

80 мл кокосового молока • 0.5 стак. колотого льда • 50 мл ананасового сока • 30 мл ликера "Малибу" • 30 мл белого рома • корица в палочках и молотая

Фунчоза с морским коктейлем

Фунчоза — 100 г • Луковица — 1 шт. • Кабачок — 1 шт. • Сладкий перец — 1-2 шт. • Стебель сельдерея — 1 шт. • Чеснок — 1-3 Зубчиков • Корень имбиря — По вкусу • Морепродукты

Напиток из ячменя и ржи

Ячмень - 60 г • Рожь - 60 г • Вода - 1 л

Безалкогольный коктейль Санрайз

апельсин 3 шт. • сироп (гренадин) 30 мл • лед (кубики) 1 по вкусу

Напиток чайный цитрусовый

апельсин 1 шт. • лимон 1 шт. • мандарины 1 шт. • чай 2 ч.л. • вода 2 шт. • мед (цветочный) 2 ч.л. • бадьян (звездочки) 4 шт.

Ванильный коктейль

Ванильное мороженое — 600 г • Экстракт ванили — 2 ч.л. • Сахар — 8 ст.л. • Молоко — 2 стак.

Свежие ягоды на шпажках в имбирно-лаймовом сиропе

Клубника 450 г • Черника 225 г • Тростниковый сахар 150 г • Лайм 1 шт. • Свежий корень имбиря 1 кусок • Куантро по вкусу

Домашний напиток Айран

Кислое молоко - 1 л • Вода - 800 мл • Соль - по вкусу • Базилик - по вкусу

Маковые оладушки в сахарном сиропе

молоко 250 г • сахар 50 г • дрожжи сухие 5 г • яйцо 1 шт. • соль 1 ч.л. • мука пшеничная 200 г • растительное масло 50 г • мак 20 г • сахар 100 г • вода 150 г

Коктейль с ликером Амаретто и мороженым

Молоко – 1 л • Мороженое «Пломбир с ванилином» – 250 г • Ликёр «Амаретто» десертный – 250 мл

Коктейль из морских ежей

Свежая кинза (кориандр) по вкусу • Икра морских ежей по вкусу • Тертый имбирь щепотка • Сок лайма 2 шт. • Кунжутное масло по вкусу • Красный перец чили по вкусу • Черные кунжутные

Вишневый сироп

Вишня 500 г • Сахар 500 г • Ванильный сахар 15 г • Лимонная кислота 1 ч.л. • Вода 700 мл

Жареная брюссельская капуста в соусе из кленового сиропа и горчицы

Оливковое масло 2 столовые ложки • Брюссельская капуста 1 кг • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Яблочный уксус 1 столовая ложка • Кленовый сироп 1 столовая

Креветочный коктейль с ремуладом

Крупная соль по вкусу • Королевские креветки 500 г • Майонез 135 г • Кетчуп 3 столовые ложки • Креольская горчица 1 столовая ложка • Стебель сельдерея 2 стебля • Рубленая

Морской коктейль

Филе рыбы 800 г • Гребешки 8 шт. • Королевские креветки 8 шт. • Бакинские помидоры 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Кешью 160 г • Перепелиное яйцо 8 шт. • Лайм 1 шт. • Сырные палочки

Айран с огурцами и зеленью

Кефир — 1 стак. • Сыворотка — 1 стак. • Соль — 1 Щепотка • Огурец маринованный — 1-2 шт. • Зелень — 0.5 Пучка

Персики в сиропе на зиму

Персики - 1 кг • Сахар - 1 кг • Лимонная кислота - 0.5 ч.л.

Айран

Кефир — 1 стак. • Вода — 1 стак. • Зелень — По вкусу • Соль — По вкусу • Огурец соленый — 1 шт.

Сироп из тархуна и мяты

Мята (лист) — 60 г • Эстрагон — 60 г • Сахар — 300 г • Вода — 300 мл • Лимон — 1 шт.

Варенец

Молоко 1 л • Сливки 20% 1/2 л • Сметана 100 г • Мята свежая для подачи

Творожно-черничный коктейль

Кефир - 500 мл • Творог - 300 г • Черника - 150 г • Сахар - 2 ст.л. • Ванильный сахар - 1 ч.л.

Блинчики с цитрусовым сиропом

блины • апельсин 1 шт. • мандарины 1 шт. • лимонный сок 1 ст.л. • сахар тростниковый 4 ст.л. • тимьян 2 веточка • шалфей 1 веточка • масло сливочное 2 ст.л. • соль 1 щепо

Острый перец в кисло-сладком сиропе

перец острый - 500 г • чеснок - 3 головки • сахар - 1 стак. • уксус столовый - 1 стак.

Коктейль из пророщенных зерен гречихи

Гречиха для проращивания — 200 г (сухая крупа) • Вода — 400-600 г • Пророщенные семена гречихи — 300-350 г

Имбирное пиво

корень имбиря 60 г (в очищенном виде - 40 г) • сахар 350 г • лимон 1 шт. (или лайм - 2 шт. вкус будет совершенно другим) • дрожжи сухие 11 г (1 пакетик)

Домашнее вино из арбуза

Арбуз 20 кг • Сахар 10 кг • Изюм 300 г

Имбирный напиток с лимоном и розмарином

лимон 2 шт. • розмарин 4 шт. • имбирь 2 ч.л. • вода 1500 мл • мед по вкусу

Коктейль из сыворотки с бананом и сиропом агавы

агава сироп - ½ ч.л. • бананы - ½ шт. • сыворотка - 200 мл

Айран из сыворотки

Сыворотка — 250 мл • Кефир — 250 мл • Огурцы соленые — 1 шт. (можно брать и свежие) • Укроп — 1 Пучок

Апфельпунш

вода — 500 мл • сок яблочный — 1000 мл • лимон — 1 шт. • корица • гвоздика

Черешня в сиропе на зиму

Черешня - 1 кг • Сахар - 500 г • Вода - 700 мл

Напиток морковно-апельсиновый

Морковь (средних размеров) 1 шт. • Апельсин (средних размеров) 1 шт. • Вода 200 мл • Сахар 2 ч.л.

Треска в кленовом сиропе под соусом из кураги

курага - 2 горсти • треска филе - 1 шт. • кедровые орехи - 1 горсть • кленовый сироп - 1 ст.л. • лук-шалот - 1 шт. • соевый соус - 1 ст.л. • чеснок молодой - 2 зубчика • лук

Вино с корицей

Фрукты — 10 кг (в данном случае слива) • Сахар — 4-5 кг • Вода — 3 л • Корица — По вкусу

Морс из вишни с косточками

Вишня 2 ст.л. • Вода 2 л • Сахар 1 стак.

Напиток с имбирем, лимоном и куркумой

вода 1.5 л • лимон 1 шт. • корень имбиря 60 г • куркума 1 ч.л. • сахар по вкусу

Коктейль с яйцом

Молоко 500 мл • Порошок белковый 2 ст.л. • яйцо 2 шт. • Творог 0 пачек

Коктейль Сасси

Лимон — 1/2 шт. • Огурец — 100 г • Имбирь — 20 г (свежий) • Мята — 4 г (свежая) • Вода — 1,5 л

Напиток из груш

Груша — 2 шт. • Мята — По вкусу • Чабрец — По вкусу • Лимонные корочки — По вкусу • Гвоздика — По вкусу • Мёд — 2-3 ст.л. • Вода — 3 стак.

Рождественский ромовый пунш

1 л ямайского рома • 2 л яблочного сидра • 6 апельсинов • щепотка корицы • щепотка мускатного ореха • 2-3 бутона гвоздики • сахар по вкусу

Фруктовый пунш

Основа: белое сухое вино 750 млполусладкое шампанское 500 млапельсины 2 шт.очищенный ананас 150 глимон 1 шт.сахар 2,5 ст.л.

Персики в сиропе с мятой и с лимоном

2 кг персиков • 1 л воды • 400 г сахара • 1 щепотка лимонной кислоты • маленький пучок мяты.

Апельсиновый пунш с джином и цитрусовым льдом

Апельсины 1 шт. • Лайм 2 шт. • Вода по вкусу • Джин 3 стак. • Содовая вода 2 л • Концентрированный апельсиновый сок 350 мл • Абрикосовый бренди 2 стак.

Зеленый коктейль с кабачком

Кабачок — 100-150 г • Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп, кинза, шпинат) • Вода — 1 стак. • Слива — 1-2 шт.

Коктейль Он и Она

60 мл ванильной водки • 30 мл орехового ликера • ½ стак. кубиков льда • 30 мл малиновой водки • 30 мл шоколадного ликера • 1 ст.л. шоколадного сиропа • 30 мл 10% сливок •

Коктейль из зелени

Зелень свежая — 100-120 г (шпинат, руккола, зеленый салат, укроп, петрушка, крапива и так далее) • Гречка зеленая пророщенная — 0,5 стак. • Вода — 150-200 мл

Вино из ежевики

Ежевика - 3 кг • Сахар - 4 стак. (200 мл) • Вода - 3 л • Дрожжи - 0.5 ст.л.

Имбирный эль

8 изюминок • сок 2-х лимонов • 4 ч.л. сахара • 2 ч.л. тёртого имбиря • 600 мл холодной воды

Молочный пунш

Молоко — 3 стак. • Сливки — 2 стак. • Бурбон — 1,5 стак. (виски или бренди) • Сахарная пудра — 1 стак. • Ванильный экстракт — 1 ст.л. • Мускатный орех — 1 ч.л. (на присып

Коктейль с мороженым Baileys Banana

Мороженое "Пломбир" - 200 г • Холодное молоко - 200 мл • Спелые бананы - 2 шт. • Ликер "Бейлис" - 60 мл • Кубики льда • Горький тертый шоколад.

Витаминный напиток Тыковка

консервированной или вареной тыквы — 1 стак. • абрикосов — 1 стак. • сахара — 1 ст.л. • молока — 1 стак. (2%) • корицы — 1/2 ч.л. • мускатного ореха — 1/2 ч.л. • кубиков льда

Коктейль На завтрак

100 г воздушного риса без добавок • 130 г кофейного ликера Kahlua • 200 мл молока • 200 мл сливок жирностью 20% • 180 мл водки • 2 ч.л. сахара

Вино из ирги

ирга — 2 кг • сахар — 1 кг • вода — 3 л.

Коктейль с водкой, шампанским и имбирем

30 мл водки • свежий имбирь • шампанское • лед

Царское пиво

3 лимона • 15 г кориандрового семени • 10 г корицы • 15 г рыбьего клея • 1 кг жженого сахара • 6 г имбиря.

Коктейль Беллини

персики 6-8 шт. • сахар коричневый 100 г • коньяк 50 г • шампанское 1 бутылка

Коктейль слоями

Самбука — 20 мл • Абсент — 20 мл • Ликер сливочный — 20 мл • Гренадин — 5 мл

Напиток Тархун

тархун - 1 пучок • вода минеральная газированная - 1 • лимоны - 1 шт. • сахар - 3 ст.л.

Огуречный лед с мятным сиропом

огурцы свежие 4 шт. • сахар 1 ст.л. • мятный сироп 20 мл

Вино из красной рябины

Красная рябина — 3 кг • Яблочный сок — 3 л • Сахар — 3 кг • Вода — 5 л • Изюм — 100 г

Домашнее вино из красной смородины

Водка - 500 мл • Сахар - 1.5 кг • Сок - 10 л • Вода - 2 мл

Коктейль с коньяком

Мороженое сливочное 100 г • Молоко 100 мл • Бананы 1 шт. • Коньяк 50 мл

Имбирный сироп

Основа: свежий имбирь 250 гсахар 400 гвода 500 мл

Классический пунш

200 мл чистой воды (можно заменить полностью или наполовину яблочным соком) • 150 мл рома • 100 г сахара • 50 мл лимонного сока • щепотка молотого мускатного ореха

Рисовое вино

Рис — 4 стак. (клейкий) • Мука — 1 ч.л. • Дрожжи китайские — 1/4 шт. (такие дрожжи продаются в форме шара и используются для производства алкоголя. Поэтому примерно небольшую

Энергетический напиток с отрубями

апельсин 1 шт. • кефир 200 мл • мёд жидкий 1 ч.л. • отруби 1 ст.л. • корица по вкусу

Персиковый витаминный напиток

персиков — 2 стак. (измельченных замороженных) • апельсинового сока — 1 стак. • сока из персика и манго — 1 стак. • банан — 1 шт. (большой измельченный замороженный) • персикового

Ягодный протеиновый коктейль с медом

Йогурт натуральный 3% - 200 г • Молоко нежирное - 400 г • Мед - 1-2 ст.л. • Голубика - 100 г • Малина - 100 г • Черника - 100 г

Куриные крылышки в лимонном сиропе

Куриные крылышки — 700-800 г • Лимон — 2 шт. • Сахар — 3 ст.л. • Вода — 1 стак. • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток • Соль — 0,5 ч.л.

Скандинавский коктейль

копченый лосось — 100 г • копченая форель — 100 г • креветки — 100 г • соус Ремулад — 2 ст.л. • спаржа — 50 г • листья салата — - шт. • тонкие тосты — 4 Ломтика • соевый соус

Вино из варенья

банка ягодного или фруктового варенья (1 л) • 1 л чистой воды • 100 г изюма

Вино из винограда северных сортов

Виноград - 5 кг • Сахар - 1 кг • Вода - 4 л

Вино из черноплодки

Черноплодная рябина — 5 кг • Сахар — 2 кг • Немытый изюм — 50 г • Тёплая вода — 1 л

Домашнее вино из шиповника

Шиповник (свежий) 3 кг • Сахар 3 кг • Вода 10 л • Изюм 150 г

Здоровый коктейль с петрушкой

1 пучок петрушки • 2 банана • 2 груши спелых • 3 киви • 1,5 стак. зеленого чая

Домашнее вино из варенья

Варенье - 1 кг • Вода - 1.5 л • Ягоды - 120 г

Огуречный коктейль с креветками

Огурцы - 1 шт. • Креветки - 200 г • Лук репчатый - 0.5 шт. • Творожные сырки - 100 г • Чеснок - 1 зубч • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу

Творожный коктейль на ряженке с шелковицей

Шелковица - 250 г • Ряженка - 200 мл • Молоко - 120 мл • Сахарная пудра - 3 ст.л. • Творог - 100 г

Фруктово-ягодный коктейль

киви • черника • клубника • кусочки ананаса в сиропе.

Витаминный напиток из свеклы, клубники и батата

свекла — 1 шт. • клубники — 3-4 шт. • батата — 1/2 стак. • морковь — 1 шт. • помидор-сливка — 1 шт. • лайма — 1/4 шт. • воды — 1/4 стак.

Желлеб-традиционный ливанский напиток

изюм - 500 г • вода - 6 стак. • сахар - по вкусу • розовая вода - 1 ст.л. • лед - по вкусу

Коктейль Coffee Milkshake с шоколадным сиропом

мороженое 2 чашки • молоко ½ стак. • кофе крепкий ¼ чашки • шоколадный сироп 2 ст.л.

Коктейль Водка мартини

300 г кубиков льда • 150 мл водки • 30 мл сухого вермута • оливки, лимон для украшения

Фаршированные персики в кленовом сиропе

Пекан 16 шт. • Печенье (имбирное) 4 шт. • Персики 4 шт. • Масло сливочное 4 ст.л. • Сироп кленовый 6 ст.л.

Апельсиново-грейпфрутовый напиток

вода 2000 мл • сахар 200 г • апельсин 2 шт. • грейпфрут 1 шт. • лимон 0.5 шт. • мята 2 шт

Кефирный напиток с овощами

кефира — 1,5 л • чеснока — 1 Зубчик • огурец — 1 шт. • красный и желтый перец — 1 шт. • черешок сельдерея — 1 шт. • несколько листьев зеленого салата — 1 шт. • по веточке

Клубнично-вишневый коктейль

Вишня замороженная 100 г • Клубника 100 г • Мороженое пломбир 100 г • Молоко 300 мл • Мед 1 ст.л. • Мята свежая (листочки) 2 шт

Малина и черника в сиропе из красного вина

Сахар 1/2 стак. • Красное сладкое вино 2 стак. • Черника 600 г • Малина 540 г

Вино из яблок

Свежевыжатый яблочный сок — 6 л • Сахар — 1800 г

Сироп из каркаде

каркаде - 20 г • вода - 35 л • сахар - 500 г

Блинчики в ванильно-цитрусовом сиропе

мука - 1 стак. • яйца куриные - 1 шт. • сода - 1 щепотка • соль - 2 щепотки • сахар - 8 ст.л. • апельсиновая цедра - 50 г • апельсиновый сок свежевыжатый - 100 мл • сливочное

Классический шоколадный коктейль

Молоко 400 мл • Тёмный шоколад Российский 90 г • Мороженое ванильное 30 г

Миндальный напиток Хорчата dе Алмендра

Корица - 0.5 ч.л. • Соль - 0.5 ч.л. • Вода - 2.5 л • Миндаль - 450 г • Сахар - 450 г • Лимоны - 1 шт.

Полезный фруктовый витаминный напиток

простого йогурта — 1 стак. • натурального сока — 200 г • банан — 1 шт. • клубники — 1 стак. • малины — 1 стак. • черники — 1 стак.

Горячий мятно-лимонный напиток

Лимон 1 шт. • Вода (кипяток) 600 мл • Мята (свежая) 100 г

Домашнее вино из черешни

Черешня - по вкусу • Сахар - по вкусу • Лавровый лист - по вкусу • Гвоздика - 4 шт. • Вода - по вкусу