Вино из яблок

dederat
Рецепт от dederat

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 174420 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 115 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.

Рецепт вина из яблок
Фото вина из яблок.

Из всех алкогольных напитков я больше всего предпочитаю вино, особенно люблю домашнее. Иногда пробую сделать его сама, когда появляются время и нужные ингредиенты. И в этот раз это произошло.

Видео рецепт

Рецепт вина из яблок

  • Общее время:  174420 мин
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  115 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздничный стол, Фуршет

Поэтому я поделюсь с вами рецептом, в котором описано, как приготовить вино из яблок в домашних условиях. Процесс приготовления долгий и трудоемкий. Справится с ним не каждый, но результат получается просто прекрасным. Здесь нет никакого спирта и заквасок, только садовые яблоки и сахар. Вы легко можете регулировать сладость напитка.

Ингредиенты

  • Свежевыжатый яблочный сок — 6 л
  • Сахар — 1800 г

Как приготовить

Банки с соком оставьте при комнатной температуре на трое суток. Первые 2 дня их стоит мешать, а на третьи сутки не трогайте.

После этого образовавшуюся сверху мезгу стоит удалить, чтобы осталось только сусло.

Шаг 1: вина из яблок

Теперь поговорим о сахаре. Я делаю сладкое вино, поэтому добавила 300 грамм на 1 литр сока. Для сухого добавьте 200 грамм, а для полусладкого 250 грамм. Добавьте сахар. Перемешайте его. Перелейте будущее вино в емкость с герметической крышкой.

Шаг 2: вина из яблок

В крышку вставьте чистый шланг. Проведите его второй конец в банку с водой. Оставьте вино на 1,5-2 месяца в темном месте, чтобы из него вышли все газы.

Шаг 3: вина из яблок

Спустя указанное время, вино процедите через марлю. Перелейте его в стеклянную бутылку с крышкой.

Шаг 4: вина из яблок

Оставьте яблочное вино на пару месяцев в темном месте, лучше погребе. Оно "дойдет до кондиции", и его можно будет пробовать. Приятной дегустации!

Шаг 5: вина из яблок

Возможно Вам понравится

7 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ideato
ideato

Вот и приготовила вино из яблок!
Обалденно красиво получилось!

tanechka
tanechka

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Ситарова Катя
Ситарова Катя

У меня вино из яблок прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
dederat, спасибо за рецептик вино из яблок!!!

polina
polina

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить вино из яблок.

masha79
masha79

Dederat, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

alisa
alisa

Не умею готовить в принципе вообще, а вино из яблок сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вино из яблок съели за один присест!

Люба Дончерепонио
Люба Дончерепонио

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Ok