Вино из ежевики
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 д 12 ч 15 мин. И получится у нас примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 61 кКал.
Приготовь и не забудь угостить родных! Они тут же потребуют рецептик
Если вы любите вино, то вам особенно понравится вино из ежевики.
Видео рецепт
Рецепт вина из ежевики
Ингредиенты
- Ежевика - 3 кг
- Сахар - 4 стак. (200 мл)
- Вода - 3 л
- Дрожжи - 0.5 ст.л.
Как приготовить
Приготовление вина - дело, казалось бы, нехитрое. Но, оно требует немало терпения, и не прощает забывчивости. Поэтому, перед тем, как взяться делать вино из ежевики, лучше подготовиться, да основательней.
Кладем в крупную стеклянную банку чистые и спелые ягоды ежевики, лишенные всяких соринок, веточек, и плодоножек. Льем туда же кипяточек в расчете 1 литр на кило ежевики. Даем воде настояться в ягодах полные четверо суток.
После того, как они пройдут, пропускаем воду, смешавшуюся с ежевичным соком, через сложенную марлевую ткань. Ягоды откладываем, они нам уже не нужны. А вот их сок соединяем с сахаром и дрожжами по оговоренным в составе пропорциям.
Залив сок в новую стеклянную банку, или другую подходящую емкость, держим его в теплом помещении, сохраняющим комнатную температуру. Нам потребуется ждать почти месяц, прежде чем брожение, разбушевавшееся в соке, сойдет на нет. После того, как все закончилось, переливаем вино в бутылки, или что-либо еще, главное, чтобы оно было надежно ограждено от открытого воздуха и не соприкасалось с металлом.
Не спешите радоваться. Прежде чем вино из ежевики окончательно дозреет, ему нужно почти 4 месяца провести в темном и прохладном месте.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Люся, рецепт замечательный! Спасибо!
Буду очень рада, если кому рецепт вина из ирги пригодится.
Делаю вино из ежевики уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Люся громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Делала вино из ежевики на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Девочки, вино из ежевики объедение.
Супер.
Люся большое спасибо!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
вино из ежевики — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Люся)))))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо большое за рецепт, Люся.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.