Персики в сиропе с мятой и с лимоном

sapozhnikova_78
Рецепт от sapozhnikova_78

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит примерно 377 кКал.

Рецепт персиков в сиропе с мятой и с лимоном
Фото персиков в сиропе с мятой и с лимоном.

Видео рецепт

Рецепт персиков в сиропе с мятой и с лимоном

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  40 порций
  • Калорий:  377 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Персики в сиропе можно готовить разными способами. Это десерт на зиму для детей и взрослых.

Ингредиенты

  • 2 кг персиков
  • 1 л воды
  • 400 г сахара
  • 1 щепотка лимонной кислоты
  • маленький пучок мяты.

Как приготовить

Простерилизуйте банки с помощью горячей воды, в духовке или в микроволновке.

Переберите персики. Отложите переспевшие или поврежденные плоды, не выбрасывайте их, позже из них можно сварить освежающий компот. Хорошие персики промойте, обсушите, разрежьте на половинки и удалите косточки. Если персики слишком крупные, можете разрезать их на четвертинки.

В воду положите сахар и выдавите сок половины лимона. Доведите смесь до кипения. Хорошо ее мешайте, чтобы растворился весь сахар.

В кипящий сироп положите фрукты и варите их 3 мин

Разложите персики по банкам, залейте сиропом, накройте стерильными крышками и закатайте. Остужайте банки в перевернутом виде. Уберите их на хранение в прохладное место.

Переберите персики, отберите для консервации только крепкие и здоровые. Промойте их, разрежьте и извлеките косточки. Можете также ошпарить персики и снять с них кожицу, тут кому как больше нравится.

Разложите заготовку по хорошо вымытым банкам.

Смешайте воду с сахаром, вскипятите, снимите с огня и добавьте лимонную кислоту. Следите, чтобы весь сахар растворился. Залейте сиропом персики, сверху разложите веточки мяты.

Накройте банки крышками и отправляйте их стерилизоваться.

3 отзыва о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sasha
sasha

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Инга Ксенич
Инга Ксенич

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nomishidr
nomishidr

Столько нового узнала про персики в сиропе с мятой и с лимоном!
Спасибо!!

Ok