Кофе

Лейпцигский кофейный торт

масло сливочное - 100 г • сахар - 125 г • яйцо - 4 шт. • мука - 200 г • разрыхлитель - 2 • кукурузный крахмал - 2 шт. • молоко - 250 г • пудинг - 1 пакет • миндаль - 80 г

Кофе в электрической турке

Кофе - 1 ч.л. • Вода - 100 мл • Сахар - по вкусу

Холодный кофе аршат

эспрессо (1 чашка) 30 мл • молоко коровье 70 мл • миндальный сироп 15 мл • сахарная пудра 1 ч.л. • лед (дробленый + в кубиках) 250 г + 200 г

Кофе в турке на газовой плите

Кофе - 1 ч.л. • Вода - 100 мл • Сахар - 1 ч.л.

Венский кофе

200 мл чистой воды • 50 мл сливок 30-35% • 1 ст.л. сахарной пудры • 1 ст.л. молотого кофе (или 2 ч.л. растворимого)

Зимний кофе фраппе с корицей и имбирем

кофе растворимый - 2 ч.л. • вода - 5 ст.л. • сахар - 2 ч.л. • корица молотая - ⅓ ч.л. • имбирь молотый - ⅓ ч.л. • апельсин - 1 долька • лед - 6 шт. • сливки - 50 мл • мед

Кофе с шоколадным соусом

кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл • соус шоколадный • корица • лед

Кофе с бейлисом

Бейлис — 50 мл • Взбитые сливки — 50 г • Зерна кофе — 50 г • Шоколад — 30 г

Тыквенный латте

Вода — 1,5 стак. • Сахар — 1,5 стак. • Тыквенное пюре — 1/3 стак. • Молотая корица — 1,5 ч.л. • Мускатный орех — 1 ч.л. • Молотая гвоздика — 0,5 ч.л. • Сушеный имбирь — 0,5

Кофе из корней одуванчика

Корни одуванчиков — 3 шт. (на 1 порцию кофе)

Кофе с шоколадом

Кофе натуральный 1 ст.л. • Сливки 30 мл • Шоколад черный 30 г • Корица щепотка • Вода 60 мл

Раф кофе

Ванильный сахар 1.5 ч.л. • Сливки 10% 100 мл • Вода 70 мл • Кофе 2 ч.л.

Кофе со сгущенкой

Вода 100 мл • Имбирь 15 г • Кофе 1 ст.л. • Сгущенное молоко 1 ст.л. • Сахар по вкусу

Кофе Sheridans

Основа: кофе, сваренный по вашему любимому рецепту 150 млликер "Sheridan's" или другой по вкусу (хорошо с "Бейлисом", "Калуа" или "Амаретто") 30 млжирные сливки (от 30%)

Тыквенный кофе Латте

1 стак. молока (250 мл) • 1 ст.л. сахара • 1 ст.л. тыквенного пюре • 1/2 ч.л. молотой корицы • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха • 1/4 ч.л. молотого имбиря • 1/8 ч.л. молотой

Кофе по-ирландски

Кофе молотый 1 ч.л. • Сахар коричневый 2 ч.л. • Виски ирландский 30 мл • Сливки взбитые 3 ст.л. • Лед (кубики) 2 шт. • Вода 100 мл

Кофе по-турецки

Кофе 4 ч.л. • Сахар коричневый 2 ч.л. • Вода 100 мл • Корица 1 щеп

Сливочный кофе с мороженым

ликер (сливочный) 30 мл • сахар 1 ч.л. • кофе (в капсуле) 1 шт. • мороженое (шарик) 1 шт. • корица 1 по вкусу

Кофе с маслом

Кофе натуральный 1 ст.л. • Масло сливочное 15 г • Корица молотая щепотка • Вода 80 мл

Кофе с коньяком

Кофе 2 ч.л. • Сахар 2 ч.л. • Коньяк 50 мл • Вода 150 мл

Кофе традиционный бразильский

шоколад темный 70 г • кофе крепкий 170 мл • молоко 170 мл • сахар по вкусу

Латте без кофемашины

Натуральный кофе — 75 мл • Молоко — 100 мл • Сахар — По вкусу

Кофе гляссе с яичным желтком и ванильным мороженым

Молотый кофе 3 ч.л. • Какао 1/2 чайной ложки • Яичный желток 1 шт. • Сахар 2 ч.л. • Ванильное мороженое 50 г

Холодный кофе Фраппе

Кофе растворимый - 1 ч.л. • Сахар - 2 ч.л. • Лед - 0.5 стак. (200 мл)

Кофе латте с пряничной пастой Biscoff

Свежесваренный кофе 100 мл • Молоко 180 мл • Сахар 1 ч.л. • Паста Biscoff 1 столовая ложка • Палочки корицы 1 шт. • Анис (бадьян) 1 шт. • Взбитые сливки по вкусу • Печенье

Кофе по-швейцарски

Горький шоколад 30 г • Взбитые сливки 1 столовая ложка • Лед по вкусу • Молотая корица по вкусу • Свежесваренный кофе 1 стак.

Карамельный кофе

кофе (молотый) 1 ч.л. • сахар 2 ч.л. • вода 200 мл

Кофе со льдом по-вьетнамски

4 стак. воды • 0.5 стак. молотого кофе • 0.5 стак. сгущенного молока • 1 стак. кубиков льда

Кофе в аэропрессе

кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл

Пряный кофейно-шоколадный торт

Эспрессо 85 мл • Темный шоколад по вкусу • Засахаренный имбирь по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Мука с разрыхлителем 175 г • Какао-порошок 60 г • Пахта 150 мл • Кофейный экстракт

Кофе по-нормандски

кофе натуральный — 25 г • вода — 150 мл • сахар тростниковый • апельсин — 1 шт. • ваниль • гвоздика • корица

Кофе с кокосовым молоком

Натуральный кофе — 100 мл • Кокосовое молоко — 30 мл • Молоко коровье — 20 мл • Сахар — 2 ч.л. • Ваниль — По вкусу

Брауни с кофе

Сливочное масло 200 г • Горький шоколад 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Растворимый кофе 1/2 чайной ложки • Светло-коричневый сахар 180 г • Морская соль 1/2 чайной ложки • Ванилин

Кофе Дон Жуан

шоколад темный — 40 г • ликер — 50 мл • сливки — 30 мл • кофе натуральный • сок лимонный • сахар коричневый

Мясо в кофейной гуще

кофе молотый - 1 • вода - 100 мл • имбирь - 1 ч.л.

Мясо с кофе

0,5 кг мяса (свинина либо говядина, у меня была телятина) • 2 луковицы • 2 помидора • 100 г сметаны • перец молотый • любая приправа для мяса • соль • масло для жарки • 1

Кофе по-восточному

сахар - по вкусу • вода - 200 г • корица молотая - по вкусу • мускатный орех - по вкусу • кардамон молотый - по вкусу • кофе черный - 2 ч.л.

Ирландский кофе

Кофе натуральный 1 ст.л. • Вода 90 мл • Виски 40 мл • Сливки 33% 60 мл • Загуститель для сливок 1 ч.л. • Сахар коричневый по вкусу • Корица для подачи

Капучино

Свежемолотый кофе — 2 ст.л. • Вода — 1 стак. • Молоко — 100 мл • Корица — 1 Щепотка

Ирладский кофе

Кофе • Сахар тростниковый • Виски • Сливки • кипяток

Кофе с корицей

Кофе 80 мл • Молоко 1 ст • Сахар 2 ч. л • Какао 2 ст. л • Корица 1 ч. л • Вода 1 л • Ванилин 1 щепотка

Ледяной карамельный кофе

Сахар 4 столовые ложки • Вода 1 стак. • Растворимый эспрессо 2 столовые ложки • Ваниль 1/4 чайной ложки • Молоко 3/4 стак. • Сливки 1/4 стак. • Лед 1,5 стак. • Взбитые сладкие

Пикантный кофе с чесноком

кипяток - 200 мл • чеснок - 1 зубчик • соль - 1 щепотка • перец - 1 щепотка • кофе молотый - 2 ч.л.

Кофе масала

кофе натуральный — 50 г • молоко — 350 мл • корица • кардамон • мускатный орех • бадьян • гвоздика • сахар тростниковый — 9 г • черный перец • сироп карамельный — 15 мл •

Холодный кофе

Кофе 32 г • Сахар по вкусу • Сливки по вкусу • Вода 220 мл

Кофе гляссе с шоколадным шербетом

Молоко 500 мл • Сахар 150 г • Соль щепотка • Какао-порошок 50 г • Кофейный ликер 2 столовые ложки • Черный шоколад 85% 120 г • Ванильный экстракт 1/4 чайной ложки • Свежесваренный

Классическая кофейная панакота

сметана(15%)/сливки (30%) 180 мл • молоко 150 мл • желатин 20 г • яйца 1 шт. • сахар 4 ч.л. • кофе растворимый 2 ч.л. • сахар ванильный 1 ч.л.

Кофе по-венски

кофе черный - 60 мл • яичные желтки - 1 шт. • молоко - 50 мл • сливки 33-35% - 20 мл • сахарная пудра - 1 ч.л. • ванильный порошок - 1 щепотка • корица молотая - 4 г • вода

Кофе гляссе

кофе натуральный молотый 2 ч.л. • сливки взбитые 50 мл • мороженое 50 г • сахар белый 1 ст.л. • шоколадный соус по вкусу • коньяк по вкусу

Кофе по-баварски

Желатин 30 г • Ликер 60 мл • Апельсин 0 кг • Вода 500 мл • Сливки взбитые 300 мл • Сахар коричневый 100 г • Сахарная пудра 125 г • Яичный желток 6 шт. • Молоко 400 мл • Кофе

Холодный кофейный фраппе

Шоколадный сироп 1/2 стак. • Растворимый кофе 1/4 стак. • Сахар 1/4 стак. • Вода 1,5 стак. • Молоко 1 стак. • Сливки 1 стак. • Ванильное мороженое 1 кг • Имбирный эль 2 с

Кофе на молоке

Кофе молотый - 4 ч.л. • Вода - 3 стак. (200 мл) • Молоко - 1 стак. (200 мл) • Сахар - 2 ст.л.

Шоколадный кофе

какао - 2 шт. • сахар - 2 г • молоко - 1 стак. • корица - по вкусу • вода - по вкусу

Кофе по-кипрски

Молотый кофе 2 ч.л. • Сахар 2 ч.л. • Граппа 10 мл

Апельсиновый бельгийский кофе

Сахар 3 столовые ложки • Яичный белок 1 шт. • Молотая корица по вкусу • Ваниль 1/4 чайной ложки • Сливки 1/2 стак. • Апельсиновый ликер 1/2 стак. • Крепкий кофе 3 стак.

Тарт с кофейным ганашем и черносливом

Сливочное масло 150 г • Пшеничная мука 200 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 80 г • Какао 5 г • Коньяк 10 г • Ванильный стручок 1 шт. • Ликер Амаретто 20 мл • Молочный

Мясо в кофейном соусе

свинина бескостная 600 г • масло сливочное 50 г • помидоры свежие 2 шт. • вино красное полусладкое 100 мл • сливки 10 % 100 мл • мука белая 1 ст.л. • кофе натуральный 200

Кофе с пенкой

Кофе — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Молоко — По вкусу

Кофе по-индийски

кофе натуральный — 15 г • вода — 150 мл • ром — 15 мл • корица • гвоздика • апельсин • сахар тростниковый

Миндальный кофе

вода - по вкусу • миндаль - по вкусу

Испанский кофе Бом-бон

вода для варки 500 мл • кофе молотый 3 ст.л. • кофе растворимый 4 ч.л. • сгущённое молоко 3 ст.л. • лёд 4 шт

Кофе латте с корицей

кофе растворимый - 4 ст.л. • корица молотая - 1 ч.л. • сахар - 2 ст.л.

Кофе по-варшавски

кофе натуральный — 50 г • вода — 50 мл • молоко — 450 мл • сахар тростниковый

Малазийские кофейные булочки

мука - 500 г • дрожжи свежие - 11 г • масло сливочное - 60 г • молоко - 250 шт. • яйцо - 1 шт. • соль - ⅓ ч.л. • сахар - 1 ст.л. • сахарная пудра - 150 г • вода - 2 шт. •

Пряный кофе

Кофе молотый 4 ч.л. • Коньяк 20 мл • Сахар 2 коф.л • Гвоздика 2 звездочки • Корица 1 палочка • Цедра лимона 1 щепотка • Цедра апельсина 1 щепотка • Сливки взбитые по вкусу

Кофе по-ямайски

кофе натуральный — 25 г • вода — 200 мл • апельсин • лимон • сахарная пудра — 6 г • ром

Кофе Фраппе

кофе растворимый 1.5 ч.л. • сахар по вкусу • холодная вода 150 мл • лед по вкусу

Кофе с воздушной молочной пенкой

Молотый кофе 1 столовая ложка • Жирное молоко 1/4 стак.

Кофе с чипотле и горьким шоколадом

Кофе (зерна) 1 ст.л. • Вода (чистая) 30 мл • Молоко 30 мл • Шоколад горький 30 г • Корица (на кончике ножа) • Перец (чипотле, на кончике ножа)

Кардамоновый кофе

кофе молотый - 3 ч.л. • кардамон зерна - 5 шт. • корица - 1 шт. • гвоздика - 2 шт.

Кофе с молоком

молоко - по вкусу • сахар - по вкусу

Кофе черный лесной

кофе натуральный — 25 г • вода — 250 мл • сливки • соус шоколадный • какао

Кофе в турке с корицей

Мускатный орех измельченный 1 г • Анис 0 ч.л. • Перец жгучий 1 щепотка • Корица молотая 0 ч.л. • кофе зерновой 1 ч.л. • Вода фильтрованная 150 мл

Кофе с маршмеллоу

Маршмеллоу — 7 шт. (жевательный зефир) • Сахар — По вкусу

Латте с чаем маття и белым шоколадом

Молоко - 500 мл • Белый шоколад - 50-80 г • Чай мяття - 2 ч.л. • Вода - 1-2 ст.л.

Кофе в турке

кофе натуральный молотый 2 ч.л. • сахар-песок 2 ч.л.

Ямайский кофе

эспрессо 150 мл • ром 40 мл • кофейный ликер 20 мл • взбитые сливки украсить

Кофе с marshmallows

кофе по вкусу • маршмеллоу 3 шт

Кофе с имбирем и чили

Молотый кофе 6 ч.л. • Тростниковый сахар 2 ч.л. • Молотый перец чили щепотка • Тертый имбирь 1/4 чайной ложки • Лимон по вкусу

Свиные ребрышки с кофейным соусом

свиные ребра - 1 кг • сок яблочный - 80 мл • кофе молотый - 150 мл • кофе свежесваренный - 50 мл • чеснок - 3 зубчика • соевый соус - 2 ч.л.кориандр молотый - ½ ч.л. • перец

Кофе по-мавритански

кофе натуральный — 6 г • вода — 250 мл • сахар • корица • черный перец

Поросенок аль латте

молоко - 1 л • чеснок - 10 шт. • орех мускатный - 1 щепотка • шалфей - 2 ст.л. • яйцо - 1 шт. • майонез - 1 ст.л. • салат - по вкусу

Заварной кофейный соус

Яичный желток 3 шт. • Сахар 1/4 стак. • Взбитые сливки 1 стак. • Молотый кофе 1,5 ч.л. • Растворимый кофе 1 ч.л.

Кофе Офламерон

Кофе мелкого помола 1 ч.л. • Полусухое шампанское 15 мл • Вода 100 мл • Ваниль щепотка

Капучино без кофемашины

молоко - 50 мл • сахар - по вкусу • сахар ванильный - по вкусу

Кофе с молоком Корица-имбирь

корица молотая - ½ ч.л. • имбирь корень - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • молоко 2,5% - 100 мл • вода - 100 мл • кофе молотый - 1 ст.л.

Творожное капучино

Черный кофе растворимый 2 ч.л. • Сливки 33% 500 мл • Творог 450 г • Горький шоколад 3 шт. • Сахарная пудра 1 стак.

Чизкейк с брусникой и кофейным штрейзелем

печенье (типа юбилейного) - 150 г • масло сливочное (комнатной температуры) - 1 ст.л. • сливочный сыр - 400 г • сахар - 150 г • яйцо - 3 шт. • брусника - 200 г + 1 ст.л. сахара

Кофе Восточный

Кофе 100 мл • Молоко 200 мл • Мед 1 ч.л.

Кофе эспрессо

Молотый черный кофе - 2-3 ч.л. • Сахар-песок - 2-3 ч.л. • Соль - 1/5 ч.л. • Вода - 200-250 мл

Кофе с какао

4 ч.л. молотого кофе • 4 ч.л. сахара • 200 мл воды • 4 ч.л. какао-порошка • 200 мл молока • 4 ст.л. сливок.

Классический кофе латте по-домашнему

молоко 300 мл • вода 150 мл • кофе молотый 4 ст.л. • корица молотая/шоколад • сахар

Очень простой кофейный торт

Мука — 2 стак. • Сметана 20% — 1 стак. • Сахар — 2 стак. • Яйцо — 3 шт. • Сгущенка — 4 ст.л. • Растворимый кофе — 2 ст.л. • Разрыхлитель — 1,5 ч.л. • Масло — 250 г (крем)

Кофе гляссе со страчателлой

вода - 450 мл • сахарный песок - 2 ч.л. • яичные желтки крупные - 2 шт. • шоколад - 50 г • кофе молотый - 4 ч.л.

Кофе с карамелью

кофе молотый 2 ч.л. • сахар-песок 2 ч.л. • вода 200 мл • корица 2 щеп.

Хрустящие кофейные печенья с шоколадом и грецкими орехами

кофе растворимый - ¼ шт. • вода - 2 ст.л. • мука - 15 шт. • сода - ¼ ч.л. • масло сливочное - 170 г • сахар - ¾ г • сахар коричневый - ½ шт. • яйца куриные - 1 шт. • ванильный

Шоколадный латте с ароматом ванили

молоко - 400 мл • шоколад черный горький - 50 г • сахар ванильный - 2 ст.л. • вода - 120 мл

Желе Кофе со сливками

кофе молотый - 4 ч.л. • вода - 400 г • сливки - 3 ст.л. • сахар белый - 4 ст.л. • корица молотая - ½ ч.л. • желатин порошковый - 25 г

Кофе Цюрих

анисовый ликер (Sambuca) 45 мл • коньяк 45 мл • кофе (лучше эспрессо) 120-180 мл • мед 1 ч.л. • взбитые сливки 15-30 мл

Лойн трески с ароматом кофе

Треска - 400 г • Апельсины - 1 шт. • Горький шоколад - 30 г • Сливки жирные - 50 мл • Коричневый сахар - 1 ч.л. • Кофе - 1 ст.л. • Сливочное масло - 50 г • Растительное масло

Кантуччи с эспрессо и марципаном

миндаль очищенный 100 г • мука 130 г • сахар 70 г • разрыхлитель 0,5 ч.л. • эспрессо-порошок 2 ч.л. • ликер кофейный (например "kahlua") 1 ст.л. • марципан 50 г • масло сливочное

Кофе с пряностями и молоком

кофе натуральный молотый 1 ч.л. • вода холодная 100 мл • молоко 50 мл • кардамон 1 шт. • корица молотая 0.25 ч.л. • мускатный орех молотый 1 щеп • сахар по вкусу