Пряный кофейно-шоколадный торт
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Силиконовая кисть, Барабанное сито, Силиконовые формы для выпечки, Терка Microplane ручная.
Рецепт пряного кофейно-шоколадного торт
По рецепту Джейми Оливера.
Ингредиенты
- Эспрессо 85 мл
- Темный шоколад по вкусу
- Засахаренный имбирь по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука с разрыхлителем 175 г
- Какао-порошок 60 г
- Пахта 150 мл
- Кофейный экстракт 2 ч.л.
- Пекарский порошок 1/2 чайной ложки
- Сливочное масло 120 г
- Растительное масло 120 мл
- Сахарная пудра 250 г
- Тростниковый сахар 250 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовая кисть, Барабанное сито, Силиконовые формы для выпечки, Терка Microplane ручная
Как приготовить
Разогреть духовку до 180 градусов. Масло вынуть из холодильника.
Смазать маслом две 20-ти сантиметровые формы и слегка обсыпать сверху мукой.
Положить тростниковую сахарную пудру и растительное масло в миску, добавить яйца и взбивать, пока смесь не побледнеет.
Добавить пахту и эспрессо, перемешать.
Просеять муку, пекарский порошок и какао-порошок в миску, тщательно перемешать.
Полученную смесь поровну разделить между формами, разровнять лопаточкой и выпекать 20 минут (до готовности).
Дать коржам 10 минут остыть в формах, затем вытащить и остудить полностью.
Просеять сахарную пудру в миску, добавить мелко нарезанный имбирь.
В отдельной миске взбить масло около 1 минуты, постепенно добавить сахарную пудру, имбирь и кофейный экстракт, продолжая взбивать.
Две трети полученной смеси распределить по одному коржу, сверху положить второй, затем остатки смеси. Поверх посыпать крупно натертым шоколадом.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пряного кофейно-шоколадного торт. Вот я ему и приготовлю.
Кульно
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Когда делала пряного кофейно-шоколадного торт и не сомневалась, что получится вкусно!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Cracked за то, что даёт нам возможность выбора!
Именно пряного кофейно-шоколадного торт часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Недавно готовила кофейно-шоколадного молочного коктейль, так мне даже не осталось)
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо большое, Cracked, освежила в памяти рецепт пряного кофейно-шоколадного торт!
порадую любимого.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пряного кофейно-шоколадного торт.
Cracked, спасибо за прекрасный рецепт! пряный кофейно-шоколадный торт всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!