Ликер

Вишневый ликер на вишне с косточками

свежая вишня (с косточками) 1,5 кг • сахар 500 г • водка (или коньяк) 700 мл • ваниль натуральная (по желанию) 1 стручок

Литовский ликер Крупникас

10 зёрен кардамона • ½ мускатного ореха • 2 ч.л. семян тмина • 10 зубчиков гвоздики • 10 ягод душистого (гвоздичного) перца (allspice) • 4 (10 см) палочки корицы • 2 ч.л.

Вишневый ликер Рубин

вишня - 1 • сахар - 700 г • лимонная кислота - 10 г

Ликер из бузины

Бузина - 1.5 кг • Вода - 1.5 л • Сахар - 1 кг • Водка - 0.5 л • Миндальный экстракт - 10 г

Ликер из черноплодной рябины

2 кг черноплодной рябины • 1 л водки • 800 г сахара

Карамельный ликер

2 банки (по 420 мл) сгущённого молока • 1 ¼ стак. темного рома

Черносмородиновый ликер

черная смородина • водка • сахар

Ликер из черешни

водка - 400 мл • сахар - 500 г • ванильный экстракт - 1 ч.л. • корица молотая - ½ ч.л. • мускатный орех молотый - ¼ ч.л. • гвоздика - 4 шт. • вишневые листья - 3 шт. • черешня

Ликер из зеленых грецких орехов Ночино

вода - ½ л • водка - 1 л • сахар - 165 г • корица - 1 шт. • гвоздика - 4 шт. • грецкие орехи - 40 шт.

Ликер Бейлиз

Вареное сгущенное молоко - 100 г • Концентрированное молоко - 250 г • Сахар - 1 стак. (200 мл) • Яйца - 3 шт. • Кофе растворимый - 3 ст.л. • Ванильный сахар - 10 г • Водка

Ирландский сливочный ликер

Сгущенное молоко 400 г • Жирные сливки 1 стак. • Яйцо куриное 4 шт. • Растворимый кофе 2 ч.л. • Шоколад 70 г • Ванилин 2 ч.л. • Виски 280 мл

Сливочный ликер

Яичные желтки - 3 шт. • Ванилин - 4 г • Сгущенное молоко - 380 г • Сливки - 400 мл • Водка - 200 мл

Ликер лимонно-кофейный

водка - ½ л • сахар - 200 г • кофе молотый - 10 щепоток • лимоны - 1 шт.

Абрикосовый ликер из варенья

Варенье абрикосовое — 2 л • Спирт — 2 л

Ликер Калуа

Водка - 2 л • Вода - 600 мл • Кофе молотый - 400 г • Сахар - 2 кг • Ванильный сахар - 2.5 г • Анис - 5 г • Молотая корица - 2.5 г • Гвоздика - 4 шт.

Ликер из красной смородины

1 кг красной смородины • 0,8 кг сахара • 0,75 л водки 40% (хорошего качества) • 0,5 л чистой воды • 7 листов черной смородины

Банановый ликер

Бананы - 450 г • Водка - 300 мл • Молоко - 150 мл • Сгущенное молоко - 400 мл • Яичные белки - 2 шт.

Розовый ликер

лимоны - 2 шт. • сахар - 1 кг • розовые лепестки - 300 г • водка - 2 стак. • вода - 2 л

Гоголь-моголь с ликером

5 яиц • 1-2 рюмки ликера • 1 лимон • 6 ст.л. сахарной пудры

Ликер молочный

Молоко 250 мл • Сливки 10% 250 мл • Ванильный сахар 2 пакетика • Корица 1 палочка • Сахар тростниковый 80 г • Виски 250 мл

Ликер 44

апельсин - 1 шт. • сахарная пудра - 250 г • кофейные зерна - 44 шт.

Ликер мандариновый

Мандарин 700 г • Сахар тростниковый 120 г • Гвоздика 3-4 шт. • Корица 1 палочка • Анис 2-3 шт. • Виски 350 мл

Гранатовый ликер

0,5 л водки • 1 большой гранат (около 300-400 г)

Классический малиновый ликер

Малина 500 г • спирт 450 мл • Вода кипяченая 500 мл • Лимонная кислота 6 г • Водка 1 л

Брусничный ликер

Водка — 1 л • Брусника — 200 г • Мед жидкий — 6 ст.л. • Корица — 2 шт.

Ликер Рождественский

водка - 500 мл • сахар коричневый крупнокристаллический - 150 г • изюм белый - 50 г • изюм черный - 50 г • курага - 50 г • апельсин - 1 шт. • корица в палочках - 1 шт. • орех

Ликер из растворимого кофе

Сахар 270 г • Вода 1 л • Растворимый кофе 50 г • Какао 10 г • Водка 1 л • Коньяк 1 л • Ваниль 2 стебля

Ореховый ликер

орехи - 20 шт. • водка - 1 л • гвоздика - 30 шт. • сахарный песок - 2 стак. • вода - 1 стак. • ваниль в стручках - 1 г • корица в палочках - по вкусу

Ликер

0.5 стак. сахара • 50 мл воды • 0.5 стак. водки • 2 ч.л. ванильного экстракта

Домашний банановый ликер

Бананы 3 шт. • Водка 300 мл • Молоко 150 мл • Сгущенное молоко 1 банка • Яйца куриные 2 шт.

Апельсиновый ликер Куантро

Апельсины — 8 шт. • Сахар — 800 г • Водка — 800 г • Вода — 200-250 г

Яичный ликер

Яйцо — 5 шт. • Пудра сахарная — 150 г • Ваниль — 10 г • Сливки — 300 мл • Водка — 200 мл

Шоколадный ликер

Вода 500 мл • Водка 250 мл • Сахар 125 г • Какао 40 г

Ликер Лимончелло

10 лимонов • 1 л водки • 500 г сахара • 1 л воды

Французский апельсиновый ликер

Сахар 300 г • Апельсины 3 шт. • Коньяк 750 мл • Семена кориандра 15 шт.

Кофейный ликер

молоко - 350 г • спирт - 400 мл • мед - 1 ст.л. • имбирь молотый - ⅓ ч.л. • дубовая кора - 1 ч.л.

Ликер из черной смородины

1 кг черной смородины • 1 кг сахара • 1 л водки 40% • 0,75 л чистой воды • 6-8 листьев черной смородины

Ликер Куантро

Водка 1 л • Апельсины 1 шт. • Сахар 200 г • Молотый красный перец по вкусу • Лавровый лист по вкусу • Лимон 1 шт. • Черный перец горошком по вкусу

Черничный ликер

Вода - 1 л • Водка - 1 л • Сахар - 1 кг • Черника - 2 кг

Кофейно-водочный ликер

Водка 1/2 л • Ванилин 1/2 чайной ложки • Вода 1/2 столовой ложки • Растворимый кофе 4 ч.л. • Сахар 2 стак.

Ликер малиновый

малина • сахар • вода • водка • кислота лимонная • гвоздика

Ликер апельсиновый

Апельсины - 1 кг • Водка - 700 мл • Сахар - 500 г

Ликер винный

вино красное 100 мл • сахар-песок 220 г • вода кипяченая 300 мл • коньяк 50 мл • ванильный сахар 5 г

Кофе с ликером Гранд Марнье и апельсиновыми сливками

Молотый кофе 2,5 столовые ложки • Вода 750 мл • Сливки 80 мл • Цедра апельсина 1 ч.л. • Ликер Гран Марнье 30 мл

Клубничный ликер со сгущенкой

Клубника 200 г • Водка 100 мл • Стебель мяты с листочками 1 шт. • Сгущенное молоко простое 6 ст.л.

Ликер Шеридан домашний

Для сливочной части: Молоко - 1.75 стак. (200 мл)Сливки - 1 стак. (200 мл)Мёд - 2 стак. (200 мл)Яйца - 3 шт.Белый шоколад - 100 гВанильный сахар - 1 пакВиски - 1 стак. (200

Домашний яичный ликер

Яичный желток 8 шт. • Сахар 240 г • Молоко 400 мл • Бренди 500 мл

Ликер Королевский

ягоды свежие 200 г • сахар-песок 200 г • водка 50 мл

Ликер кофейный

Кофе натуральный 4 ст.л. • Молоко сгущенное 200 мл • Ром белый 150 мл • Корица 1-2 палочки

Вишневый ликер

Вишня - 1 лая банка с горкой • Сахар - 1 лая банка • Вода - 2 л • Водка - 1 л • Лимонная кислота - 2 ч.л. • Веточки вишни - 6-7 шт. по 50 см.

Домашний ликер

Малина 450 г • Водка 2 ст • Сахар 1 ст • Вода 2 ст

Черешневый ликер

вишневые листья - 6 шт. • сахар - 1 кг • лимоны - 1 шт. • вода - 2 л • водка - 1 л • черешня - 1 кг

Ликер Sheridans

1 банка сгущеного молока (около 400 г) • 400 г водки • 200 г сахара • 10 г ванильного сахара • 4 желтка • 1 ч.л. растворимого кофе

Мятный ликер

мята - 2 ½ стак. • сахар - 100 г • вода - 100 мл • водка - ½ л

Домашний персиковый ликер

персик (1 кг) • водка (1 л) • сахарный песок (350 г) • горячая вода • корица (1/2 часть палочки) • бадьян (звездочка) • персики среднего размера (5 шт) • водка (500 мл) •

Домашний ликер Бейлиз

молоко концентрированное - 1 банка • сливки - 1 банка • виски - 200 мл • кофе растворимый - 1 ч.л. • сахар ванильный - 2

Сливочный ликер Лимончелло

цедра 8 лимонов, снять мелкой терке или овощечисткой • 3 стак. водки (750 мл) • 2 л молока • 2 стак. сахара (400г)

Ананасовый ликер

Ананас 400 шт. • Ваниль щепотка • Сахар 1,5 кг • Вода 1 л • Питьевой спирт 1 л

Ликер Хu-хu

Клубника - 400 г • Водка - 250 мл • Сахар - 100 г • Сок лайма - 1,5 ст.л.

Ликер Пряный мед

Палочки корицы 2 шт. • Лимон 1 шт. • Гвоздика 5 шт. • Мед 400 г • Водка 300 мл

Ликер Маргарита

Молоко пастеризованное – 500 мл • Желтки яичные – 5 шт. • Сахар – 1,5 стак. • Кофе растворимый – 2 ч. ложки • Водка – 500 мл • Ванили – 1 щепотка.

Ликер с кофе медом кардамоном на спирту

Спирт - 225 мл • Кардамон - 0.1 г • Ванилин - 0.1 г • Вода - 480 мл • Кофе - 60 г • Мёд - 15 г • Коричневый сахар - 335 г

Лимонный ликер Лимончелло

Молоко 1 л • Лимонная цедра 5 шт. • Питьевой спирт 350 мл • Сахар 1/2 кг

Домашний пряный тыквенный ликер

Вода 500 мл • Сахар 250 г • Тростниковый сахар 250 г • Тыквенное пюре 430 г • Корица 6 шт. • Гвоздика 6 шт. • Ванилин щепотка • Ром 2 стак.

Домашний шоколадный ликер с ванилью на молоке

Шоколад - 200 г • Спирт - 1.5 л • Молоко - 2 стак. (200 мл) • Сахар - 1 кг • Вода - 1.5 стак. (200 мл) • Ванилин - по вкусу

Ликер Бейлис

водка 180 г • сгущённое молоко 400 г • молоко 2 шт. • ванилин 1 г • кофе 2 ч.л.

Мятно-лаймовый ликер

Лайм 3 шт. • мята свежая 250 г • Травы (багульник сухой) 2-3 веточки • Мед 150 г • Рис (дистиллят) 500 мл

Семифреддо с ликером

яйцо - 4 шт. • сахар - 100 г • ванилин - 1 г • ликер Baileys - 100 мл • сливки 33-35% - 600 мл

Ликер Домашний Бейлис

1/2 банки сгущенки • 1 пакетик ванильного сахара • 1 ст.л. растворимого кофе • 150 мл 20% сливок • 250 мл водки.

Ягодно-сливочный ликер Дамский каприз

ягоды замороженные 400 г • сахар-песок 200 г • вода минеральная 200 мл • сливки 300 мл • водка 300 мл • лимонный сок 3 ст.л.

Ликер из лепестков роз

Розы - 200 г • Сахар - 4 стак. • Лимонная кислота - 1 ч.л. • Вода - 3 стак. • Водка - 0.5 л

Ликер Baileys

0,5 л водки • 0,5 л очищенной воды • 1 банка сгущенного молока • 5 пакетиков (по 10 г) ванильного сахара • 2-3 ч.л. растворимого кофе

Ликер вишневый

вишня • сахар • водка • вода • кислота лимонная

Оранчеллоликер апельсино-мандариновый

апельсины 2 шт. • мандарины 2 шт. • водка 500 мл • сок апельсина+мандарина 250 мл • сахар 160 г • звёздочка аниса (бадьяна) 1 шт. • терпение!

Ликер Галлиано

8 штучек гвоздики • 1 ч.л. мелко порубленного засахаренного имбиря • 4 стак. сахара (800 г) • 12 капель мятной эссенции • 2 ч.л. ванильного экстракта • 1 ч.л. анисовой эссенции

Ликер Арника

рябина черноплодная - 2 шт. • смородиновые листья - 10 шт. • вишневые листья - 35 шт. • вода - 500 мл • сахар - 300 г • лимонная кислота - ½ ч.л. • ванилин - 1 щепотка • водка

Ликер кокосовый

Водка - 0,4 л • Кокос - 1 шт. • Сгущенное молоко - 1 банка • Ваниль - по вкусу и по желанию.

Домашний ликер Куантро

апельсин 4 шт. • сахарный песок 380 г • водка 0.7 л • вода 450 мл • палочка корицы 2 шт

Пряный зимний ликер

0,5 л водки • 3 бутона гвоздики • 1 палочка корицы • 1 звездочка аниса • щепотка кардамона • 6 горошин душистого перца • 6 горошин чёрного перца • цедра 1 апельсина • 1 палочка

Малиновый ликер

Малина 1 кг • Сахарный песок 1 кг • спирт 1 л • Вода 1 л

Домашний ликер из рябины

Рябина 2 кг • Водка 1 л • Сахар 800 г

Анисовый ликер

Анис — 40 г • Кориандр — 5 г • Сахар — 1,5 стак. • Корица — 1 шт. • Вода — 2 стак. • Спирт — 1 л

Абрикосовый ликер

Вода — 1 стак. • Сахар — 2 стак. • Водка — 3/4 стак. • Виски — 3/4 стак. (можно заменить коньяком, кофейным ликером или бренди) • Лимонная цедра — 1 ч.л. • Пищевой краситель

Португальский Ликер

1 л виски • пол лимона • 900 г сахара (4.5 стак.) • 1 л молока • 150 г горького шоколада, разрезать на квадраты • 2 стручка ванили

Мандариновый ликер с медом

водка 200 мл • гвоздика 6 шт. • мандарины 5 шт. • бадьян 3 шт. • сахар 1/2 стак. • мед 1/2 стак. • палочки корицы

Клубничный ликер

Клубника - 400-450 г • Водка - 200 мл • Сгущенное молоко - 100 мл • Мята - 1 стебель

Апельсиново-кофейный ликер

0,5 л водки • 1 крупный апельсин • 200 г сахара • примерно 20 зерен нофе

Крем-ликер Limoncino

лимоны - 6 шт. • водка - 500 г • сахар - 600 г • сливки - 500 г • ваниль в стручках - ½ шт.

Домашний лимонный ликер

белого сахара — 2 стак. • воды — 2 стак. • лимонного экстракта — 1 ч.л. • винного камня — 1 1/2 ч.л.

Кофейно апельсиновый ликер на спирту

Апельсины - 1 шт. • Кофе - 50 г • Спирт - 1 л • Вода - 1 л • Сахар - 250 г

Малиновый ликер с ванилью

малина - 400 г • сахар - 250 г • ваниль в стручках - 1 шт.

Домашний молочный ликер

Водка — 2 стак. • Молоко — 2 стак. • Сахар — 2 стак. • Лимон — 1\2 шт.

Ликер Дикое молоко бешеной коровки

0,5 л молока • 5 яиц • 1 стак. сахара • 1 пакетик ванильного сахара • 150 - 200г качественного спирта

Авиньонский молочный ликер

молоко - 1 шт. • водка - 1 шт. • сахар - 500 г • лимоны - по вкусу • ваниль в стручках - 1 г

Клюквенно-апельсиновый ликер

клюква свежая 400 г • апельсин 1 шт. • водка 0.5 мл • сахар белый 200 г • вода 250 мл

Ликер лимонный Лимончелло

лимон 15 шт. • водка 1.5 л • сахар 4.5 стак. • вода 5 стак.

Ликер клюквенный

Клюква – 8 стак. • Сахар – 1 кг сахара • Водка – 1,5 л • Гвоздика – 2 бутончика • Кардамон – 2 шт..

Шоколадные макарон с ликером Baileys

миндальная мука - 125 г • какао-порошок - 25 г • сахарная пудра - 150 г • яичные белки - 55 г • сахар - 150 г • вода - 45 г • яичные белки - 55 г • сливки 33-35% - 125 г •

Апельсиновый ликер

1 кг апельсинов • 0,5 л водки • 200 г сахара • 200 мл апельсинового сока

Клубника в ликере со взбитыми сливками

Крем де Кассис 1,25 стак. • Клубника 2 кг • Сахар 0,3 стак. • Лимонный сок 2 столовые ложки • Взбитые сливки 3 стак. • Сахарная пудра 3 столовые ложки

Ликер из красной и черной смородины

Смородина черная 1 кг • Водка 1 л • Вода фильтрованная 0 л

Какао крем-ликер со вкусом ванили

молоко - 250 мл • ваниль в стручках - 1 шт. • сахар коричневый - 200 г • какао - 5 ст.л. • спирт - 93 мл

Ok