Ликер из черной смородины

rotach1999
Рецепт от rotach1999

Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 821 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет. И все это мы будем на плите.

Рецепт ликера из черной смородины
Фото ликера из черной смородины.

Домашний ликер из черной смородины приятно удивит вас своим незабываемым вкусом и красивым цветом. Приготовить его в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно!

Рецепт ликера из черной смородины

  • Общее время:  240 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  821 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Банкет

Ингредиенты

  • 1 кг черной смородины
  • 1 кг сахара
  • 1 л водки 40%
  • 0,75 л чистой воды
  • 6-8 листьев черной смородины

Как приготовить

Черную смородину перебрать, очистить от веточек и листьев, промыть и обсушить. Листья черной смородины тщательно растереть толкушкой или вилкой. Трехлитровый бутыль тщательно вымыть и обсушить.

Сложит в чистый бутыль черную смородину, листья и залить все водкой. Закрыть бутыль крышкой и поставить в теплое место (30-40С). Ликер из черной смородины настаивается около 6 недель.

Спустя указанное время влить в кастрюлю воду, добавить сахар и поставить смесь на огонь. Помешивая, довести сироп до закипания и проварить в течение 8-10 минут на небольшом огне. Как только сироп начнет пенится - снять его с огня и дать остыть до чуть теплой температуры.

Содержимое бутыля процедить в миску через марлю, сложенную в три слоя. Добавить к смородиновому ликеру сироп и размешать до однородного цвета. Разлить домашний ликер по стеклянным бутылкам и закупорить их крышками.

Ликер из черной смородины будет вкуснее, если дать ему настояться около недели в прохладном месте. Затем его можно подавать к столу в охлажденном виде.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
denzhonkova_93
denzhonkova_93

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

kabirova_92
kabirova_92

Будем пробовать!

eritor2004
eritor2004

Я приготовила ликер из черной смородины и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

esofasha1980
esofasha1980

Очень давно приметила этот рецептик ликера из черной смородины.
Получилось просто чудесно!
rotach1999 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Розум Марго
Розум Марго

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

titrowenc1997
titrowenc1997

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

lyudmila97
lyudmila97

Можно еще добавить ликер из лепестков роз. Интересный рецепт.

Ляля Бординовская
Ляля Бординовская

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

marianna72
marianna72

Легко и вкусно!!!

lyudmila
lyudmila

Rotach1999!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила ликер из черной смородины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
rotach1999 спасибо вам огромное!

Ok