Ликер из черной смородины
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 821 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет. И все это мы будем на плите.
Домашний ликер из черной смородины приятно удивит вас своим незабываемым вкусом и красивым цветом. Приготовить его в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно!
Рецепт ликера из черной смородины
Ингредиенты
- 1 кг черной смородины
- 1 кг сахара
- 1 л водки 40%
- 0,75 л чистой воды
- 6-8 листьев черной смородины
Как приготовить
Черную смородину перебрать, очистить от веточек и листьев, промыть и обсушить. Листья черной смородины тщательно растереть толкушкой или вилкой. Трехлитровый бутыль тщательно вымыть и обсушить.
Сложит в чистый бутыль черную смородину, листья и залить все водкой. Закрыть бутыль крышкой и поставить в теплое место (30-40С). Ликер из черной смородины настаивается около 6 недель.
Спустя указанное время влить в кастрюлю воду, добавить сахар и поставить смесь на огонь. Помешивая, довести сироп до закипания и проварить в течение 8-10 минут на небольшом огне. Как только сироп начнет пенится - снять его с огня и дать остыть до чуть теплой температуры.
Содержимое бутыля процедить в миску через марлю, сложенную в три слоя. Добавить к смородиновому ликеру сироп и размешать до однородного цвета. Разлить домашний ликер по стеклянным бутылкам и закупорить их крышками.
Ликер из черной смородины будет вкуснее, если дать ему настояться около недели в прохладном месте. Затем его можно подавать к столу в охлажденном виде.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Будем пробовать!
Я приготовила ликер из черной смородины и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень давно приметила этот рецептик ликера из черной смородины.
Получилось просто чудесно!
rotach1999 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Можно еще добавить ликер из лепестков роз. Интересный рецепт.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Легко и вкусно!!!
Rotach1999!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила ликер из черной смородины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
rotach1999 спасибо вам огромное!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))