Ликер из красной и черной смородины

Рецепт ликера из смородины несложен, но потребуется немало терпения, чтобы правильно настоять напиток.

Для изготовления ликера нужно выбрать крупные, полностью созревшие ягоды без признаков порчи и повреждений.

Не стоит скупиться и на алкогольную основу для напитка.

Если вы приготовите его из низкокачественного сырья, даже смородина не спасет вкус готового ликера, пить его будет неприятно.

Для рецепта потребуется:

Листья измельчить, вместе с ягодами высыпать в стеклянную емкость.

Теперь сюда нужно влить водку, закрыть (крышка должна быть герметичной) и убрать в темное теплое место.

Спустя 1.5 месяца наступает следующий этап.

Воду смешать с сахаром, довести до кипения.

Когда появится пена, сироп снять с огня и остудить при комнатной температуре.

Настойку из смородины процедить через марлю в несколько слоев или вату, смешать с остывшим сиропом.

Ликер нужно настоять еще неделю в затененном месте, после чего можно подавать, предварительно охладив.

Для приготовления напитка понадобится:

Листья измельчить, вместе с ягодами уложить в стеклянную емкость.

Залить алкогольной основой, укупорить и настаивать в теплом солнечном месте 6 недель.

Когда основа настоится, ее нужно процедить.

Теперь готовится сироп: воду смешать с сахаром, кипятить до появления первой пены.

Снять с плиты и остудить при комнатной температуре.

Смешать смородиновый настой с остывшим сиропом, плотно закрыть.

Настаивать ликер из смородины нужно еще неделю, после чего можно подавать.

Сочные ягоды придают ликеру глубокий цвет и яркий вкус с приятной кислинкой.

Их очень приятно пить, главное не забывайте соблюдать меру.

Даже такие вкусные натуральные напитки вредны при частом употреблении.