Яичный ликер
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 191 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Накрывая на стол, непременно хочется порадовать гостей не только вкусными блюдами и закусками, но и качественным и вкусным алкоголем. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить яичный ликер.
Видео рецепт
Рецепт яичного ликера
Вкусные домашние алкогольные напитки - это отличная альтернатива покупным. Яичный ликер домашнего приготовления отличается от магазинного тем, что его вкус более мягкий. Такой алкогольный напиток отлично подходит к любому празднику или посиделкам с друзьями. Можно использовать крепкую водку (около 40 градусов) или более мягкую.
Ингредиенты
- Яйцо — 5 шт.
- Пудра сахарная — 150 г
- Ваниль — 10 г
- Сливки — 300 мл
- Водка — 200 мл
Как приготовить
Яйца мою, отделяю желтки от белков, использую только желтки, отправляю их в миску, добавляю сахарную пудру и ваниль. На огонь ставлю кастрюлю, а сверху устанавливаю миску с желтками. Взбиваю на водяной бане около десяти минут, до образования пышной и однородной массы.
2. Не снимая миски с водяной бани и продолжая взбивать венчиком, ввожу к полученной массе сливки (33% жирности).
3. Последним к яично-сливочной массе вливаю водку, продолжаю помешивать.
4. Готовый яичный ликер снимаю с водяной бани, остужаю его до комнатной температуры, затем ставлю в холодильник до полного остывания.
5. Остывший яичный ликер переливаю в бутылку или графин. Для подачи на стол разливаю его порционно и наслаждаюсь.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Sortouto, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
яичный ликер — вкуснятина!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сделала по вашему рецепту яичный ликер, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Фотки очень аппетитные, как в в домашнем яичном ликере.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Ты просто кудесница.
А яичный ликер — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и яичный ликер очень похвалила.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже яичный ликер получается здорово!
Я делала яичный ликер.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Буду смело готовить яичный ликер на праздники!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо sortouto
Делала яичный ликер один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я сделала яичный ликер, все получилось очень даже..!
sortouto, спасибо большое!!
Кстати, когда я первый раз попробовала яичный ликер, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]