Домашний яичный ликер
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 565 кКал.
Адвокат это густой ликер, изобретенный в 17 веке голландцами. Выразительный сладкий сливочно-яичный вкус и кремовая консистенция обеспечили напитку бешеную популярность. Под таким названием ликер производит множество компаний, но стоит он, как правило, внушительных денег.
Нет преград для умелого кулинара, элитный напиток можно приготовить и дома! Аутентичный рецепт предусматривает использование виноградного бренди, желтков, молока и меда. Рецепт нашего домашнего яичного ликера далеко от оригинала не уходит. Бренди можно заменить коньяком, а вот использовать водку или разведенный спирт не советуем.
Внимательно отнеситесь к свежести яиц: рецептура предусматривает тепловую обработку, но действительно достойный продукт с тонким вкусом получится лишь из качественных ингредиентов.
Видео рецепт
Рецепт домашнего яичного ликера
Спустя 3-4 дня снимайте пробу и получите полное удовлетворение результатом! Ликер хорош как самостоятельный напиток, так и добавка к кофе или фруктовым салатам. Также им вместо меда или джема можно полить панкейки, если, конечно, не планируете подавать их детям. Постигайте новые рецепты вместе с Со Вкусом, делитесь статьями с друзьями!
Ингредиенты
- Яичный желток 8 шт.
- Сахар 240 г
- Молоко 400 мл
- Бренди 500 мл
Как приготовить
Молоко вскипятите, снимите с огня, отставьте в сторону.
Желтки отделите от белков, добавьте сахар. Установите миску с желтками на водяную баню. Непрерывно размешивая венчиком, доведите массу до кремообразной консистенции. Вода при этом не должна интенсивно кипеть, а миска не должна касаться ее поверхности.
Не прекращая мешать, тонкой струйкой влейте к желткам теплое молоко, прогрейте еще секунд 30, снимите с огня, остудите до комнатной температуры.
Влейте бренди, тщательно перемешайте смесь, разлейте по стерилизованным емкостям и отправьте для созревания в холодильник.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашний яичный ликер.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Dariya98, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашнего яичного ликера!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо dariya98 за рецепт!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт домашнего ликера бейлиз - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить домашнего яичного ликера.
Приготовила домашний яичный ликер — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Не рецепт, а песня!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Красотищаа!
Большое спасибо так вкусно
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Я делала домашний яичный ликер к приезду родственников.Все съели!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dariya98, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашний яичный ликер готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!