Банановый ликер

Рецепт от mila79

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 185 кКал.

Фото бананового ликера.

Готовь сладкий ликер, удивляй гостей! Просто и быстро!

Банановый ликер легко и просто приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся спелые бананы, но без темных пятен. В идеале - ярко-желтые бананы с плотной мякотью. Зеленоватые плоды использовать не стоит, они испортят вкус и не подарят нужный аромат. Готовый напиток имеет крепость 13-15%. Готовить ликер следует только на основе магазинной водки, либо же на водно-спиртовом растворе крепостью 45%. Самогон использовать категорически не рекомендуется, поскольку результат будет непредсказуем.

Видео рецепт

Рецепт бананового ликера

Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 185 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Бананы - 450 г
Водка - 300 мл
Молоко - 150 мл
Сгущенное молоко - 400 мл
Яичные белки - 2 шт.

Как приготовить

Практически любой популярный ликер можно приготовить в домашних условиях. Это выручает многих хозяек, так как напитки подобного рода широко используются в составе кулинарных шедевров, а стоят они не дешево.

Банановый ликер - десертный алкогольный напиток, его подают с конфетами, сладкой выпечкой, шоколадом. Также хорошо напиток сочетается с фруктами, в особенности с апельсинами и яблоками.

1. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками. С помощью блендера измельчаем бананы в кашицу. С этим заданием можно справится и без блендера: просто раздавить кусочки бананов вилкой.

Банановую кашицу перекладываем в глубокую миску или другую подходящую емкость. Сюда же наливаем молоко и сгущенку.

Взбиваем ингредиенты с помощью миксера до однородности. В полученную массу добавляем яичные белки, повторно взбиваем.

А теперь, не прекращая взбивания, тонкой струйкой наливаем водку. Получившийся напиток переливаем в герметично закрывающуюся емкость.

Отправляем емкость с ликером в холодильник на 45-60 минут. Емкость должна быть плотно закрыта.

По истечении указанного времени процеживаем ликер сквозь отрез марли, сложенный в два-три слоя.

Наливаем напиток в презентабельную бутылку. Храним в холодильнике.

Такой ликер может хранится в течение одного месяца. Но все же рекомендуется употребить его в течение 7 дней, так как длительное хранение влияет на вкусовые качества не самым лучшим образом.

Пейте с удовольствием!