Ликер бейлис по-домашнему

На создания римейка подтолкнуло отсутствие фотографий процесса в оригинальной новости ну и конечно желание попробовать приготовить Бейлис по-домашнему и так начнем

Шоколад мелко ломаем

и ставим на импровизированную водяную баню

добавляем немножко сливок.

Перемешиваем до получения однородной массы и отставляем в сторону

Выливаем сливки в блэндер, комбайн или другой сосуд для перешивания, добавляем ванильный сахар, после взбиваем до полного растворения сахара. В результате получается что-то такое

После добавляем и взбиваем до однородности поочередно остальные ингредиенты, разницы в вкусовых качествах от последовательности добавления ингредиентов не заметил

Шоколад

Сгущенные сливки

Ну и водка

После получается вот это

Отклонился от оригинального рецепта не случайно, используя рекомендуемые пропорции напиток получается ну уж сильно крепким с явно выраженным присутствием спиртного, а так уменьшив количество спиртного (ну или увеличив количество сливок) в итоге получился интересный на вкус напиток без явно выраженного вкуса спиртного, хотя и отличающегося от вкуса оригинального ликера, но это приятных вкусовых качеств не портит

Всем приятного аппетита и время препровождения)