Кантуччи с эспрессо и марципаном
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 264 кКал.
Кантуччи/Кантуччини с эспрессо и марципаном - несложное, но очень вкусное печенье Для любителей похрустеть
Видео рецепт
Рецепт кантуччей с эспрессо и марципаном
Ингредиенты
- миндаль очищенный 100 г
- мука 130 г
- сахар 70 г
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
- эспрессо-порошок 2 ч.л.
- ликер кофейный (например "kahlua") 1 ст.л.
- марципан 50 г
- масло сливочное (комнатной температуры) 20 г
- яйцо 1 шт. (среднее)
- какао 0,5 ч.л.
Как приготовить
Разогреть духовку до 180 градусов. Обжарить на сковородке очищенный миндаль. Если орехи у вас неочищенные, то залейте их на 10-12 минут кипятком и затем очистите кожицу.
Порошок-эспрессо смешать с ликером.
Муку просеять в чашку, добавить сахар, разрыхлитель, какао, миндаль и перемешать. Потереть на терке марципан. Добавить к мучной массе яйцо, ликер с эспрессо, мягкое масло, марципан и замесить тесто. Оно будет липковатое. Немного влажными руками формируем из теста 2 батончика длиной 17-20 см и выкладываем на пекарскую бумагу.
Выпекаем примерно 20-25 минут. Затем достаем наши батончики. Даем им немного остыть, нарезаем брусочками толщиной в 1 см. Выкладываем на противень и выпекаем дальше 10-12 минут.
Готовое печенье остудить.
Угощайтесь
Приятного аппетита
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит кантуччи с эспрессо и марципаном.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
шоколадный латте с ароматом ванили тоже интересный вариант.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кантуччи с эспрессо и марципаном-это моя мечта!)))
Муж не любит кантуччи с эспрессо и марципаном, а тут увидев это чудо попросил положить ему кантуччи с эспрессо и марципаном!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)