Рецепт от liloun1977

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 413 кКал. И все это мы будем на плите.

Фото венского кофе.

Венский кофе - это красивый и очень вкусный напиток из ароматного крепкого кофе, украшенный взбитыми сливками (чаще всего - сладкими) и шоколадом.

Рецепт венского кофе

Общее время: 5 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 413 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская
Способ приготовления: На плите

Ингредиенты

200 мл чистой воды
50 мл сливок 30-35%
1 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. молотого кофе (или 2 ч.л. растворимого)

Как приготовить

Сливки для кофе по-венски убрать в морозилку на 1 минуту. Молотый кофе всыпать в турку, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Помешивая, довести кофе до кипения и сразу же снять с огня, размешать длинной ложкой и оставить остывать.

Охлажденные сливки взбить миксером на высокой скорости до устойчивой пены. Не переставая взбивать сливки, добавить сахарную пудру, просеивая ее через сито. Аккуратно разлить горячий кофе по стаканам, украсить каждую порцию взбитыми сливками с помощью корнетика или обычной ложки. При подаче посыпать венский кофе тертым шоколадом.