Кофе по-кипрски
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 106 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты.
Рецепт кофе по-кипрски
Конечно, кофе окажется прекрасным и без виноградной водки. Но с ней все же будет лучше. В оригинальном рецепте в турку наливают зиванию. Но в случае, если зивании нет ни дома, ни в ближайших алкогольных лавках, ее совершенно без всякого ущерба можно заменить граппой.
Ингредиенты
- Молотый кофе 2 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Граппа 10 мл
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
В чашку всыпать кофе и сахар, залить небольшим количеством горячей воды и все тщательно перемешать.
Получившуюся жижу вылить в небольшую турку, добавить холодной воды. Объем воды должен быть приблизительно такой же, как у кофейно-сахарной смеси. Поставить турку на маленький огонь и дождаться, пока ее содержимое начнет закипать.
Снять турку с огня, добавить еще холодной воды. Лучше, если воды будет столько же, сколько и в первый раз. Снова поставить турку на огонь, и снова дождаться закипания.
Повторять процедуру с доливом и кипением до тех пор, пока турка не окажется полной. После долива новой порции холодной воды обязательно перемешивать ее с уже находящимся в турке кофе.
При желании на этапе финального кипения можно добавить в турку чайную ложку виноградной водки.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кофе по-кипрски!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Приготовила кофе по-кипрски!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А реально это кто-нибудь готовил?
И это вправду весьма необычный рецепт.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Буду очень рада, если кому рецепт кофе sheridans cookingfor.ru/napitki/kofe/kofe-sheridans пригодится.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кофе по-кипрски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за рецепт кофе по-кипрски!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Готовила кофе по-кипрски много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень хороший вариант кофе по-кипрски. Вкусно!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Это не кофе по-кипрски, это просто бомба!!!
Я готовила кофе по-кипрски на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне кофе по-кипрски даже гости заказывают!!