Кофе с воздушной молочной пенкой
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 56 кКал. Нам понадобится Барный набор, Порционная ложка.
Рецепт кофе с воздушной молочной пенкой
Сорт кофе лучше с горчинкой, чем с кислинкой. На любителя - сверху присыпать коричным порошком или какао.
Ингредиенты
- Молотый кофе 1 столовая ложка
- Жирное молоко 1/4 стак.
Специальное оборудование:
Барный набор, Порционная ложка
Как приготовить
Турку нагреть на плите. Всыпать молотый кофе и слегка прогреть. Добавить воды комнатной температуры, перемешать и 2 минуты держать на сильном огне. Затем огонь уменьшить на средний - следить, чтобы кофе не закипел.
На медленном огне кофе должен готовиться примерно 5 минут.
Тем временем налить молоко в маленькую банку с завинчивающейся плотно крышкой. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Если подогреваете в микроволновке - то достаточно 10 секунд. Если на плите - то следите, чтобы молоко не успело дать пленчатые пенки)
Подогретое молоко тщательно встряхивать в банке в течение 1 минуты, чтобы оно взбилось в пену.
Начинающий пыхтеть и давать пену кофе снять с огня.
Подогреть чашку для капуччино (лучше брать не кружку, а широкую чашку с толстыми стенками), через минуту влить кофе.
Открыть банку с молоком, тонкой струйкой вылить жидкое молоко, а пушистую пену выбрать ложкой и не делая резких движений, выложить поверх напитка.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Кофе с воздушной молочной пенкой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
А я думала разбираюсь в приготовлении кофе с воздушной молочной пенкой:D:D, а здесь такое:)
Широкинская, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кофе с воздушной молочной пенкой — вкуснятина!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кофе с воздушной молочной пенкой.
Довольна кофе с пенкой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибочки :)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Попробовали сегодня кофе с воздушной молочной пенкой, просто класс!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Кофе с воздушной молочной пенкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кофе с воздушной молочной пенкой:)))
Кофе с воздушной молочной пенкой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!