Вишневый сироп
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 85 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 113 кКал.
Рецепт вишневого сиропа
Ингредиенты
- Вишня 500 г
- Сахар 500 г
- Ванильный сахар 15 г
- Лимонная кислота 1 ч.л.
- Вода 700 мл
Как приготовить
Вишню собрать и тщательно рассортировать, подвяленные и испорченные ягоды удалить.
Отсортированную вишню помыть, откинуть на сито.
Сложить вишню в кастрюлю, всыпать сахар и дать постоять при комнатной температуре, пока ягода не подойдет обильным соком.
Поставить кастрюлю с вишней на плиту, влить весь объем воды.
Добавить в вишню с водой лимонную кислоту (можно заменить лимонным соком в объеме 35-50 мл) - она поможет загустить сироп. Нагреть вишневый отвар до кипения, дать покипеть 12-15 минут, затем убавить температуру до минимума и уваривать сироп в течение 2-3 часов. Жидкость должна утратить в объеме примерно на две трети и обрести тягучее состояние.
Готовый вишневый сироп отфильтровать от ягоды.
Готовый вишневый сироп перелить в сухую чистую посуду. Хранить в темном месте. В холодильнике сироп получит дополнительное загущение.
Рецепт "Вишневый сироп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень люблю вишневый сироп,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Никогда не делала, попробую обязательно!
Вишневый сироп готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень люблю вишневый сироп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!