Вишневый сироп

dederat
Рецепт от dederat

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 85 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 113 кКал.

Рецепт вишневого сиропа
Фото вишневого сиропа.

Рецепт вишневого сиропа

  • Общее время:  85 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  113 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Вишня 500 г
  • Сахар 500 г
  • Ванильный сахар 15 г
  • Лимонная кислота 1 ч.л.
  • Вода 700 мл

Как приготовить

Вишню собрать и тщательно рассортировать, подвяленные и испорченные ягоды удалить.

Отсортированную вишню помыть, откинуть на сито.

Шаг 1: вишневого сиропа

Сложить вишню в кастрюлю, всыпать сахар и дать постоять при комнатной температуре, пока ягода не подойдет обильным соком.

Шаг 2: вишневого сиропа

Поставить кастрюлю с вишней на плиту, влить весь объем воды.

Шаг 3: вишневого сиропа

Добавить в вишню с водой лимонную кислоту (можно заменить лимонным соком в объеме 35-50 мл) - она поможет загустить сироп. Нагреть вишневый отвар до кипения, дать покипеть 12-15 минут, затем убавить температуру до минимума и уваривать сироп в течение 2-3 часов. Жидкость должна утратить в объеме примерно на две трети и обрести тягучее состояние.

Шаг 4: вишневого сиропа

Готовый вишневый сироп отфильтровать от ягоды.

Шаг 5: вишневого сиропа

Готовый вишневый сироп перелить в сухую чистую посуду. Хранить в темном месте. В холодильнике сироп получит дополнительное загущение.

Шаг 6: вишневого сиропа

Рецепт "Вишневый сироп" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 7: вишневого сиропа

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
valentina
valentina

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

troyanskaya_93
troyanskaya_93

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

alisa
alisa

Очень люблю вишневый сироп,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Мелентьева Галя
Мелентьева Галя

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

lizaveta82
lizaveta82

А реально это кто-нибудь готовил?

itore1989
itore1989

Никогда не делала, попробую обязательно!

aller
aller

Вишневый сироп готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

tutant
tutant

Очень люблю вишневый сироп, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Прудкая Танюша
Прудкая Танюша

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

yaigsanol1973
yaigsanol1973

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Ok