Рецепт от tasha

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал.

Фото коктейля беллини.

Доброго настроения!

Ну как не побаловать себя любимую?.

А легкий коктельчик-это же то что нужно для нас, для дам! (когда детки уложены, посуда помыта и макияж смыт)

Белли ни алкогольный коктейль, изобретенный в Венеции в первой половине XX века; представляет собой смесь игристого вина и персикового пюре, часто подаваемый на праздниках. Это один из самых популярных коктейлей Италии.

Ну и пусть его там подают на праздники, а мы и сами себе их устроим!

Видео рецепт

Рецепт коктейля беллини

Общее время: 3 ч 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 133 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Ингредиенты

персики 6-8 шт.
сахар коричневый 100 г
коньяк 50 г
шампанское 1 бутылка

Как приготовить

Для начала подготовим персиковое пюре. Здесь имеются 2 способа.1-ый: если персики очень спелые и мягкие, то пюрировать их, вынув косточки, и пропустить через сито. Добавить сахар и коньяк.2-ой: как у меня-нарезать произвольно персики в жаропрочную форму, добавить сахар и коньяк. Я добавила персиковый виски.

Запечь в разогретой духовке минут 10-15,до мягкости. Затем пюрировать и перетереть через сито.

Готовое пюре охлаждаем и храним в холодильнике до часа Х. В бокал положим несколько ложек пюре и дольем холодным шампанским, в моем случае-брют. В процессе потребления размешиваем коктейль в бокале коктельной ложкой или просто трубочкой!