Гороховая каша в духовке

Василиса Поливода
Рецепт от Василиса Поливода

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал.

Рецепт гороховой каши в духовке
Фото гороховой каши в духовке.

Обычно гарнир из гороха начинают варить еще в первой половине дня, чтобы к ужину он успел превратиться в нежное пюре. Безусловно, такую вкуснятину, приправленную подрумяненными копченостями с луком, еще поискать! Но Со Вкусом предлагает ступить на неизведанную тропу и приготовить горох новым способом.

Запеченный горох не хуже вареного. А в компании ароматных грибов, овощей и нежного сливочного масла во многом даже выигрывает. Во-первых, блюдо готовится в духовке практически без вашего участия, во-вторых, может быть не только гарниром, но вполне выступить соло.

Рецепт гороховой каши в духовке

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  81 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Консистенция запеченного гороха отличается от классической гороховой каши: гарнир из духовки почти рассыпчатый. Но, отправив первую ложку в рот, вы почувствуете, что целые, на первый взгляд, горошинки буквально тают. Приятного аппетита! Надеемся, вам захочется поделиться этим рецептом с друзьями.

Ингредиенты

  • Горох сухой 200 г
  • Шампиньоны 400 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Паприка 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло 40 г
  • Вода 350 мл
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.

Как приготовить

С вечера горох тщательно промойте под проточной водой. Затем пересыпьте в глубокую миску и залейте холодной водой.

На следующий день лук с морковью очистите, нарежьте мелкими кубиками, подрумяньте на сковороде с добавлением подсолнечного масла. рис 1

Разбухший горох еще раз промойте, пересыпьте в огнеупорную форму с толстыми стенками. Сверху выложите нарезанные пластинками шампиньоны, затем поджаренные овощи. рис 2

Влейте в форму с горохом 350 мл кипятка, сверху выложите ломтики сливочного масла. Затяните форму фольгой, отправьте в духовку на полчаса при 200 градусах.

Затем фольгу снимите гарнир перемешайте, верните в духовку еще на 15 минут. Готовый горох должен быть мягким. Если необходимо, время приготовления увеличьте. рис 3

18 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Сулименко
Татьяна Сулименко

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить гороховую кашу в духовке!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

dina
dina

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Василиса, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гороховую кашу в духовке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

2torus
2torus

Я хочу приготовить гороховую кашу в духовке на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

dorenengo
dorenengo

Вот еще классный рецепт по тому же принципу гороховая каша в микроволновке.

fuzeeva_98
fuzeeva_98

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Василиса.

ushitist
ushitist

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

marta
marta

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гороховой каши в духовке.
Василиса, спасибо!!!

Танюша Харьковская
Танюша Харьковская

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Танюша Чачило
Танюша Чачило

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гороховую кашу в духовке.

alisa80
alisa80

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Василиса, ваш рецепт гороховой каши в духовке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

nictea
nictea

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

katarina97
katarina97

А я готовлю гороховую кашу в духовке в первый раз.

usesedico
usesedico

Сейчас буду готовить гороховую кашу в духовке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

resen1986
resen1986

Готовила гороховую кашу в духовке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ira84
ira84

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

tataisu
tataisu

Нежно и оригинально!
спасибо, Василиса!

tanya74
tanya74

А что вы нашли в гороховой каше в духовке??? Мне, например, не очень понравилось:(

edesedint2001
edesedint2001

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!