Каша ячневая на молоке

Чаще всего такую крупу готовят для кормления деток или же в качестве диетического блюда, правда, во втором случае ее варят на воде. А в обычной жизни кашу ячневую на молоке в домашних условиях делают крайне редко. Видимо дело здесь в том, что мало кто подозревает, насколько это блюдо богато различными витаминами и минералами. На самом деле такая каша одна из самых полезных, и кушать ее хоть изредка стоит абсолютно всем, поэтому сейчас я расскажу вам, как приготовить кашу ячневую на молоке. 1) Для начала мы очень тщательно промываем ячневую крупу несколько раз и заливаем ее холодной водой, вымачивать крупу следует в течение 5-8 часов. Если же времени особо нет, крупу просто можно залить кипятком и уже через час она будет готова к дальнейшей варке.

Далее мы сливаем с крупы остатки воды и выкладываем ее в кастрюльку, ставим кастрюлю на огонь. Заливаем ячневую крупу молоком, добавляем соль и сахар по вкусу. 3) Пускай каша кипит потихоньку на медленном огне и уже через 15-25 минут она должна быть готова. 4) Добавляем в кашу кусочек сливочного масла, перемешиваем все и накрываем кастрюльку крышкой, оставляем кашу примерно на пол часика настаиваться. Готовую кашу можно подавать с вареньем или свежими фруктами, но я предпочитаю кушать ее просо так. Приятного всем аппетита!