Салат березка

Шампиньоны промыть под проточной водой, если они грязные, смыть грунт мочалкой или губкой. Очистить шляпки грибов и нарезать произвольными небольшими сегментами. Луковицу накрошить кубиками среднего размера. Прогреть растительное масло и поджарить лук с грибами до готовности - до румяной слегка коричневой корочки. Взять блюдо для салата, первым слоем положить грибы.

Следом на грибы положить отварное куриное мясо. Немного добавить майонеза, посолить и поперчить на свой вкус, присыпать паприкой. Мясо курицы можно выбирать любое - окорок, грудка - отваривать его можно со специями/овощами/пряности, и лучше после варки остудить мясо в бульоне.

Чернослив заранее распарить в чистой горячей воде, после нарезать кубиками. Положить чернослив поверх куриного мяса.

Маринованный огурчик нарезать мелкими кубиками, он в этом салате очень даже кстати - придает приятную мариновано-кисловатую нотку.

Покрыть салат яйцами - предварительно отварить яйца в соленой воде, очистить от скорлупы. Разделить отдельно белок и желток, натереть на самой мелкой терке. Стружку белка разложить по бокам салата, желток уложить в центр салата.

Майонезом нарисовать на салате продолговатую линию, имитируя ствол березы, украсить листиками петрушки и нарезанными полосками чернослива, визуализируя ветки дерева.

Настоять салат пару часов в холодильнике и подать Березку к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт "Салат Березка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.