Салат из малосольного лосося с ржаными сухариками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 248 кКал.
Слабосоленая рыба входит в состав многих лечебных диет, конечно, в разумных количествах. Содержащиеся в ней жирные кислоты способствуют выведению из организма вредного холестерина и тем самым снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для тех, кто старается вечером много не есть, этот салат - полноценная альтернатива ужину.
Рецепт салата из малосольного лосося с ржаными сухариками
Вместо лосося вы можете купить любую другую слабосоленую рыбу - форель или сельдь. А еще лучше не купите, а засолите рыбу самостоятельно. Возьмите 2 филе лосося или морской форели на коже. Присыпьте большой горстью крупной морской соли дно герметично закрывающегося контейнера, положите 1 филе кожей вниз. Посыпьте сверху солью, смешанной с небольшим количеством сахара и мелко нарезанного укропа. На него кожей вверх уложите второе филе и опять присыпьте солью. Прижмите и оставьте в прохладном месте на 2 дня. Потом отряхните от соли и храните в холодильнике.
Ингредиенты
- кочан салата-латука - 1 шт.
- кусочки ржаного хлеба - 4 шт.
- филе малосольного лосося - 350 г
- небольшие огурцы - 4 шт.
- семена тмина и кориандра
- натуральный йогурт - 4 ст.л.
Как приготовить
Черный хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите на сухой разогретой сковороде, помешивая, 2 мин
Тмин и кориандр для заправки прогрейте на среднем огне на сухой сковородке, 1-2 мин, растолките в ступке и смешайте с йогуртом.
Латук разберите на листья и крупно нарвите. Филе лосося и огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Положите в салатницу все ингредиенты салата, полейте приготовленной заправкой и перемешайте.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Обожаю салат из малосольного лосося с ржаными сухариками — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за рецепт. салат тосканский пробовала, а салат из малосольного лосося с ржаными сухариками еще никогда.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик салата из малосольного лосося с ржаными сухариками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень давно приметила этот рецептик салата из малосольного лосося с ржаными сухариками.
Получилось просто чудесно!
solntseva_96 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Да салат из малосольного лосося с ржаными сухариками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат из малосольного лосося с ржаными сухариками постоянно.
Спасибо, solntseva_96!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим салат из малосольного лосося с ржаными сухариками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!