Салат тосканский
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, на скорую руку. Рецепт салата тосканского относится к вегетарианским рецептам.
Великолепный, знаменитый хлебный салат готовить совсем несложно, и продукты к нему вполне доступны. Вкусный, легкий, с необычным соусом тосканский салат не останется без внимания на праздничном столе.
Рецепт салата тосканского
Рецептов приготовления салата тосканского большое количество. Даже в Тоскане его делают по-разному. Это овощной, легкий и летний салат, но главный ингредиент в нем это слегка черствый хлеб, пропитанный соками овощей и вкусной заправкой. Ароматный, вкусный и сочный салат заслуживает места на праздничном столе, ведь перед такой вкуснотой очень трудно устоять. Смотрите, как приготовить салат тосканский.
Ингредиенты
- Оливки — 6 шт.
- Хлеб белый сухой — 200 г
- Пармезан — 20-40 г
- Руккола — 1 Пучок
- Красный лук — 1 шт. (1/4 - для заправки)
- Помидоры — 550 г (150 г - для заправки)
- Чеснок — 1/2 Зубчика
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Винный уксус — 2 ст.л.
- Петрушка — 1/4 Пучка
- Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Как приготовить
Сухой хлеб слегка измельчаем в блендере или рвем руками на разные кусочки.
Затем выкладываем его на противень, застеленный бумагой, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 5-10 минут.
В блендере измельчаем мытые помидоры, очищенный лук и чеснок, зелень петрушки.
Затем добавляем к заправке соль, винный уксус, оливковое масло и хорошо перемешиваем.
Моем помидоры и маленькие разрезаем на две части.
А большие помидоры режем на небольшие кусочки.
Теперь в салатник добавляем помидоры, красный лук, нарезанный перьями, оливки и рукколу.
Высыпаем остывшие хлебные сухарики и аккуратно перемешиваем.
Сверху салат посыпаем тертым пармезаном и за 10-15 минут перед подачей поливаем соусом, чтоб сухари пропитались соусом, но не размякли полностью.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт салата тосканского — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Приготовила!!!
alesya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Как вкусно! У меня муж любитель салата тосканского.
Очень простой рецепт салата тосканского, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть салата тосканского из магазина.;)
Спасибо Вам, alesya, за рецепты.
Может быть кому и пригодиться тоже http://cookingfor.ru/salaty/fruktovy-salat-gav-gav.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Хороший рецептик! :)
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, alesya, что так же вкусно.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)